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诗文
鱼羊鲜
释义
“中国字鲜是鱼羊组成,名符其实哈!”
食材明细
主料
羊排
100g
鲫鱼
300g
辅料
胡萝卜
50g
花椒
20粒
香叶
2片
沙姜
1小片
砂仁
1个
姜
3片
盐
适量
食用油
适量
椰浆
适量
小茴香
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
鱼羊鲜的做法步骤
1
羊排洗净,冷水下锅,煮开后换水,鲫鱼收拾干净。
2
配料备好。
3
羊排开锅后加入姜片和料包,小火炖煮。
4
炖煮一小时后
5
收拾干净的鲫鱼下热锅两面煎一下。
6
放入砂锅里,取出料包,继续炖煮。
7
加上胡萝卜和盐
8
半小时后加入椰浆,开锅后关火。
9
上桌,开喝鱼羊鲜!
使用的厨具:砂锅、炒锅
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更新时间:2026/1/1 17:32:20