食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜花卷的做法步骤
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1南瓜切片蒸熟压成泥 -
2面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵
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3发酵好的面团
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4取出放案板上按揉排气，分成两块
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5擀成薄面片，上面刷一层油
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6卷起，切成梯形的小块
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7用筷子在中间压一下（可以两块先叠起来再压，那样就花卷大一些）
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8放到刷了油的蒸架上二次饧发，花卷胚明显面大，手感变轻时，冷水上锅蒸
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9上汽后蒸15分钟，关火再虚蒸5分钟开盖
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10黄灿灿的颜色很漂亮
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜