食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤鸡爪的做法步骤
-
1锅里放水烧开，鸡爪、鸭杂洗净后过水焯一遍，捞出备用。
-
2准备好一包卤汁，加入适量香料、姜片和水煮开，加入适量酱油、老抽、料酒、盐、少许白糖小火慢炖一会，这个时候可以尝尝卤水咸淡。（卤汁可以换成你喜欢的牌子） -
3把你想卤的各种素菜洗净备用。 -
4把鸡爪和鸭杂倒入卤水里煮上二十分钟，关火闷上两小时让爪子慢慢入味。 -
5鸡爪入味后捞出装盘。锅里卤水烧开，把洗好的素菜倒入卤水里煮。 -
6锅里卤水烧开，把洗净的素菜倒入卤水里煮。根据你放的素菜的不同，决定时间的长短。 -
7煮熟捞出。 -
8还有卤毛豆、香菇，忘了拍了…
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
私房菜
零食
- 家常木须面
- 牛肉丸子热汤面
- 蕃茄烧龙利鱼
- 家常四喜丸子
- 粗粮饭
- 鸡肉松
- 清蒸大闸蟹
- 秘制油泼辣子
- 墨鱼仔炖萝卜
- 白面锅盔
- 牛肉馅饼
- 黄瓜拌海蛰头
- 腊味煲仔饭
- 白砂糖烤板栗
- 砂锅羊肉
- 私房牛肉酱
- 秋吃白萝卜虾皮饼
- 小满日食记之酱油腌小黄瓜
- 韩式拌饭
- 鲷鱼烧
- 风味拌面
- 青椒炒鸡
- 莴笋炒猪肉
- 猫耳朵馄饨，通透馄饨皮
- 冰糖山楂羹
- 点铁什么什么的成语
- 点铁成金
- 点餐结束用英语怎么说
- 点餐零点用英语怎么说
- 炼之什么什么的成语
- 炼之未定
- 炼什么什么天的成语
- 炼什么什么定的成语
- 炼什么未什么的成语
- 炼什么补什么的成语
- 炼石什么什么的成语
- 炼石补天
- 炼药用英语怎么说
- 炼风用英语怎么说
- 炼骨用英语怎么说
- 甘溪（明·张诩）
- 甘瓠（宋·杨万里）
- 甘穷（宋·戴复古）
- 甘穷（宋·戴炳）
- 甘竹滩上留别何皇图即送之罗浮（明末清初·陈恭尹）
- 甘竹滩口占（明末清初·何巩道）
- 甘竹滩（明·伍瑞隆）
- 甘簃属题睇向斋授经图（清末近现代初·杨圻）
- 甘紫亭侍御买妾戏赠（明·余继登）
- 甘紫亭侍御奉命按三吴便道归寿太夫人六十有（明·杨起元）
- 甘罗庙（元·杨弘道）
- 甘罗庙（宋·李复）
- 甘罗（元·宋无）
- 甘罗（宋·刘摰）
- 甘翁六十寿诗和乃弟几山司空韵二首（明·孙承恩）
- 理查德·埃斯蒂斯(精)/费顿·焦点艺术家
- 辛迪·舍曼(精)/费顿·焦点艺术家
- 世界会计史--财务报告与公共政策(美洲卷)(精)
- 世界会计史--财务报告与公共政策(欧洲卷)(精)
- 冰壶(普及篇当代运动与艺术潮流)
- 柯罗/世界著名美术大师作品鉴赏
- 我跟妈妈走丢了/哆哆熊性格培养系列
- 门采尔/世界著名美术大师作品鉴赏
- 宽容是一种爱(权威名家名著典藏版)/青少年课外阅读成长书系
- 呼兰河传(权威名家名著典藏版)/青少年课外阅读成长书系
- 生死场(权威名家名著典藏版)/青少年课外阅读成长书系
- 从中央委员到领导核心(1945-1978年间的邓小平)
- 疏影清浅集
- 在能被记忆看到的地方/小时候名家名作画本系列
- 责任(中西责任观之比较)/中国党政干部文库丛书