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诗文
懒人版酸辣椒酱
释义
“辣椒酱微微有些酸味的,很开胃”
食材明细
主料
大辣椒
适量
指天椒
适量
蒜
适量
辅料
盐
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
懒人版酸辣椒酱的做法步骤
1
选取新鲜???,我不是很能吃辣的,就大???2斤,指天椒3两,酸半斤,洗干净,沥干水分
2
先大辣椒切段,用料理机打碎辣椒,不要太碎成泥,太碎不好吃,影响口感,大一点也不要紧,最后会化掉
3
把蒜打碎,一样,不要成泥,成泥影响口感。可以一边打一边看,不要一次打太久
4
放盐混匀,尝味道觉得咸了就可以了
5
放到水封的缸子或者其他密闭容器里,着急吃就一周后,我喜欢吃酸一点的,就放一个月,等那个蒜变得有点灰了就可以开始吃了。不用放冰箱,做好了也不用放冰箱
小窍门
食材洗后的水一定要都弄干,否则容易坏,我是用厨房纸再把一遍。料理机要洗干净不要有油。容易洗干净,不能有油或者其他污染,否则可能发霉
使用的厨具:食物调理机
所属分类: 自制酱料
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better for
better half
better late than never
betterment
better not
better off
better part
Better safe than sorry.
Better safe than sorry
better than
better than ever
better than nothing
better world
better yet
better yourself
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更新时间:2026/2/23 7:20:31