食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红酒烩牛肉的做法步骤
-
1新味食材包白萝卜、胡萝卜、土豆切滚刀块，羊肉切小块。 -
2裹面粉撒些盐和黑胡椒在面粉中，拌匀后把面粉均匀的裹在羊肉上，使羊肉的水分锁住。 -
3煎羊肉平底锅内倒入色拉油加热，放入羊肉块，期间适度翻转煎肉。 -
4加入红酒煎至羊肉块表面呈咖啡色，倒入红酒与羊肉翻炒均匀 -
5炒食材放入香叶、迷迭香、蒜头与羊肉翻炒后，倒入白萝卜、胡萝卜、土豆，翻炒下即可。 -
6.烩羊肉将炒好的食材全部倒入汤锅内，加水盖过一节指，大火烧开后转中火（煮20分钟），期间将煮出的油末捞除。当汤汁略稠时，放入一勺盐、一勺黑胡椒。 -
7摆盘将煮好的红酒烩羊肉装盘即可享用！
小窍门
羊肉可抵御风寒，滋补身体，最适宜冬季食用。羊肉的脂肪及胆固醇含量较低，为了充分体现羊肉的美味，用烩制或者炖煮的方法烹饪羊头更能保持其口感。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
西餐
- 不油不腻—笋干红烧肉
- 韩国红烧鸡块
- 比翼烤翅
- 酸辣土豆丝
- 韩国炖排骨
- 韩国拌橡子果凉粉
- 蛤蛎意面
- 梅菜炒牛肉
- 番茄皮肚面
- 香菇肉末汤面
- 红烧牛腩
- 炒羊奶
- 地三鲜
- 炸茄盒
- 蒜苗炒蛋
- 凉拌手撕蒜苔
- 巧克力冰淇淋
- 意大利提拉米苏简易DIY
- 【南瓜炼乳全麦蛋糕】=阳光的颜色+健康的味道~
- 【苏菜】：文思豆腐羹
- 金针木耳骨头汤
- 【苏菜】：永和园什锦凉粉
- 清蒸鲍鱼
- 【苏菜】桂花酒酿饼
- 【苏菜】苏式熏鱼
- bold font
- bold guess
- boldly
- boldness
- bole
- bolero
- boletus
- bolide
- bolivar
- Bolivia
- Bolivian
- boll
- bollard
- bollard pull
- bollix
- 趋三衢别故人时车驾幸杭州（宋·赵鼎）
- 趋上饶道中（宋·赵蕃）
- 趋京道逢刘簿赋诗赠之（元·吴当）
- 趋俗（宋·舒岳祥）
- 趋农（宋·舒岳祥）
- 趋向（宋·邵雍）
- 趋府候晓呈两县僚友（唐·韦应物）
- 趋府马上悠然思陈无己三兄成诗寄之（宋·晁说之）
- 趋府（元末明初·张昱）
- 趋府（清末近现代初·郑孝胥）
- 趋延安过野猪岭（宋·晁说之）
- 趋慈和寺移宴（唐·许浑）
- 趋燕在即值儒美有五羊之行驰书言别诗以复之（明·郭之奇）
- 趋真亭（宋·李纲）
- 趋石桥初登山岭（宋·赵屼）
- 窃蛋龙不偷蛋(改变偏见)/恐龙探秘故事绘本系列
- 幸福的霸王龙(尊老爱幼是美德)/恐龙探秘故事绘本系列
- 薄世宁医学通识讲义
- 寻梦环游记(附笔记本英文原版)/迪士尼原声电影故事英语听读
- 如何识别人生陷阱(还不知道你为什么把人生过成这样吗)
- 吴烺集(共3册)(精)/全椒古代典籍丛书
- 詹妮的梦想/长青藤国际大奖小说书系
- 午夜远航/长青藤国际大奖小说书系
- 加油吧全能少女骑士(2)
- 莫西&艾格(共10册)
- 这世上的偶然(我为什么拍纪录片)
- 中国科技金融应用与创新案例研究/金融科技与资产管理系列丛书
- 审判王后(1793年10月14-16日)(精)
- 唐虞世南孔子庙堂碑/人美书谱
- 国画入门丛书(花卉篇)