食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红酒烩牛肉的做法步骤
-
1新味食材包白萝卜、胡萝卜、土豆切滚刀块，羊肉切小块。 -
2裹面粉撒些盐和黑胡椒在面粉中，拌匀后把面粉均匀的裹在羊肉上，使羊肉的水分锁住。 -
3煎羊肉平底锅内倒入色拉油加热，放入羊肉块，期间适度翻转煎肉。 -
4加入红酒煎至羊肉块表面呈咖啡色，倒入红酒与羊肉翻炒均匀 -
5炒食材放入香叶、迷迭香、蒜头与羊肉翻炒后，倒入白萝卜、胡萝卜、土豆，翻炒下即可。 -
6.烩羊肉将炒好的食材全部倒入汤锅内，加水盖过一节指，大火烧开后转中火（煮20分钟），期间将煮出的油末捞除。当汤汁略稠时，放入一勺盐、一勺黑胡椒。 -
7摆盘将煮好的红酒烩羊肉装盘即可享用！
小窍门
羊肉可抵御风寒，滋补身体，最适宜冬季食用。羊肉的脂肪及胆固醇含量较低，为了充分体现羊肉的美味，用烩制或者炖煮的方法烹饪羊头更能保持其口感。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
西餐
- 端午节的粽子黄色的粽子
- 迷你披萨
- 吐司香蕉蓝莓卷
- 吐司鸡蛋火腿焗饭
- 小鱼吐司
- 西红柿鸡蛋拌面
- 吐司酸奶水果盅
- 自制肉粉松
- 香烤鸡腿
- 香橙戚风蛋糕
- 蛋炒饭
- 咖喱三文鱼焗寿司
- 泡椒味烤鱼
- 虾仁肉馅酿丝瓜
- 糯米吐司
- 酸甜果酱小饼干
- 咸粽（粽球）
- 爆炒鱿鱼
- 皇家曲奇
- 双色桃心海绵蛋糕
- 肝腰合炒
- 三虾面
- 婴儿宝宝辅食——山药牛肉粥
- 椰蓉饼干条
- 爽口辣白菜
- intense cold
- intense heat
- intensely powerful
- intensely private
- intenseness definition
- intenseness meaning
- intense pain
- intense pressure
- intense taste
- intensive care
- intensive care unit
- intensive definition
- intensive farming
- intensively and extensively
- intensively define
- 屏风（清·曾习经）
- 屏（唐·李峤）
- 屐子（唐·韩偓）
- 屐（宋·强至）
- 屑玉泉（宋·王十朋）
- 展上公（宋·曾极）
- 展二亲墓（明·邓云霄）
- 展于少保坟（明·曾仕鉴）
- 展亦周墓（宋末元初·赵文）
- 展先光禄墓（明·潘益之）
- 展先夫子遗像二首（清·王仲霞）
- 展 凤凰台上忆吹箫 为梁万倩题方邵村画竹（清·徐釚）
- 展园次兄遗札（清·吴麟）
- 展堂养疴江之岛，余往省之，留十日归。舟中（近现代·汪精卫）
- 展墓后述哀（清·戴亨）
- 假如给我三天光明(名师全解版)/语文新课标必读经典文库
- 中国碳排放区域差异与减排机制研究
- 陈立夫全传(上下)
- 写给孩子的世界文学名著(基督山伯爵)/小牛顿人文馆
- 跨组织团队的创新管理/序伦财经文库
- 疏花简叶一枝兰--教育随笔
- 河南女人(第七届鲁迅文学奖获奖者小说精选集)
- 图解儿童趣味历史(共12册)
- 守候温情(露丝·布朗绘本典藏集共10册)
- 搬家(3-6岁)/亲亲科学图书馆
- 老舍集(精)
- 阿里局(中供系英雄志)
- 传统文化遗产视野下艺术设计教育的传承与发展
- 小鹿找妈妈(精)/动物朋友翻翻触摸书
- 女孩的一万双鞋/葛冰暖心童话屋美丽小精灵系列