食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红酒烩牛肉的做法步骤
-
1新味食材包白萝卜、胡萝卜、土豆切滚刀块，羊肉切小块。 -
2裹面粉撒些盐和黑胡椒在面粉中，拌匀后把面粉均匀的裹在羊肉上，使羊肉的水分锁住。 -
3煎羊肉平底锅内倒入色拉油加热，放入羊肉块，期间适度翻转煎肉。 -
4加入红酒煎至羊肉块表面呈咖啡色，倒入红酒与羊肉翻炒均匀 -
5炒食材放入香叶、迷迭香、蒜头与羊肉翻炒后，倒入白萝卜、胡萝卜、土豆，翻炒下即可。 -
6.烩羊肉将炒好的食材全部倒入汤锅内，加水盖过一节指，大火烧开后转中火（煮20分钟），期间将煮出的油末捞除。当汤汁略稠时，放入一勺盐、一勺黑胡椒。 -
7摆盘将煮好的红酒烩羊肉装盘即可享用！
小窍门
羊肉可抵御风寒，滋补身体，最适宜冬季食用。羊肉的脂肪及胆固醇含量较低，为了充分体现羊肉的美味，用烩制或者炖煮的方法烹饪羊头更能保持其口感。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
西餐
- 油酥饼
- 香椿拌豆腐
- 杂蔬小炒
- 照烧三文鱼煎豆腐
- 豆豉面包蟹
- 仔排鹌鹑蛋
- 香干胡萝卜炒苦瓜
- 香椿芝麻酱拌面
- 蒜蓉开背虾
- 五香茶叶蛋
- 鸡肉燕麦饼
- 鲜贝炒黄瓜
- 西芹炒虾仁
- 辣椒炒卤牛肉
- 0失败最简单大连海参泡发
- 黑芝麻核桃豆浆
- 荷叶蒸鸡
- 胡萝卜炒莴笋
- 牛奶刀切馒头
- 奶香吐司
- 柠檬花茶
- 自制牛肉肠粉
- 秘制红烧肉
- 雁鹅菌炖肉
- 草莓抹茶奶油蛋糕卷
- non-profit organisation
- nonprofit organization
- non-profit organization
- nonproliferation
- non-proliferation
- nonpublic
- non-public
- nonpunishable
- non-punishable
- nonracial
- non-racial
- nonradioactive
- non-radioactive
- nonrandom
- non-random
- 句（宋·钱惟济）
- 句（宋·钱惟演）
- 句（宋·钱文婉）
- 句（宋·钱易）
- 句（宋·钱昭度）
- 句（宋·钱某）
- 句（宋·钱熙）
- 句（宋·钱申伯）
- 句（宋·钱若水）
- 句（宋·钱闻诗）
- 句（宋·锡九龄）
- 句（宋·闻人安道）
- 句（宋·阎伯才）
- 句（宋·阎孝忠）
- 句（宋·阮逸）
- 自律觉醒(哈佛大学毕业生打造成长飞轮的7种能力)
- 工程测量百问
- Word排版技术大全(第2版通用于Word2021\2019\2016\2013\2010等版本)
- 社会科学中的发现逻辑与对标研究
- 人性的枷锁(上下)(精)
- 生物(8上人教版)/课时作业本
- 超级战舰(6病毒危机)/特种兵学校之未来战争系列
- 洛伦佐绘画创作教程(共3册)(精)
- 新编钢琴基础教程(第5册扫码音频版)
- 我来帮忙/成长中重要的事/小猪佩奇故事游戏书
- 超有趣的美食大冒险
- 动物药理(活页式教材农业高等职业教育本科系列教材)
- 我不迟到/成长中重要的事/小猪佩奇故事游戏书
- 桑德尔·费伦齐的心理遗产(从幽灵到先驱)
- 幼儿思维启蒙教育系列绘本(2-6岁共5册)