食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红酒烩牛肉的做法步骤
-
1新味食材包白萝卜、胡萝卜、土豆切滚刀块，羊肉切小块。 -
2裹面粉撒些盐和黑胡椒在面粉中，拌匀后把面粉均匀的裹在羊肉上，使羊肉的水分锁住。 -
3煎羊肉平底锅内倒入色拉油加热，放入羊肉块，期间适度翻转煎肉。 -
4加入红酒煎至羊肉块表面呈咖啡色，倒入红酒与羊肉翻炒均匀 -
5炒食材放入香叶、迷迭香、蒜头与羊肉翻炒后，倒入白萝卜、胡萝卜、土豆，翻炒下即可。 -
6.烩羊肉将炒好的食材全部倒入汤锅内，加水盖过一节指，大火烧开后转中火（煮20分钟），期间将煮出的油末捞除。当汤汁略稠时，放入一勺盐、一勺黑胡椒。 -
7摆盘将煮好的红酒烩羊肉装盘即可享用！
小窍门
羊肉可抵御风寒，滋补身体，最适宜冬季食用。羊肉的脂肪及胆固醇含量较低，为了充分体现羊肉的美味，用烩制或者炖煮的方法烹饪羊头更能保持其口感。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
西餐
- 圆白菜鸡蛋面疙瘩
- 椰丝鸡蛋饼
- 百合薏米绿豆浆
- 免揉面包
- 【红葱酱烧大鲍鱼】
- 放心油条
- 虾皮紫菜豆浆
- 鲜虾土豆饼
- 失败的酿豆腐
- 椒麻凉拌豆干
- 芒果冰淇淋
- 【面包新语系列】天然酵母无花果树枝面包
- 毛豆鸡丁
- 石斛花胶炖瘦肉
- 翡翠银芽
- 洋葱爆鱿鱼
- 草莓醋
- 酸奶法包
- 酱拌面
- 【中种蔓越莓吐司】--- 更多甜蜜在口中
- 鸡蛋煎饼
- 爽口寿司
- 银耳莲子糖水
- 灰树花炖排骨
- 田园寿司卷
- beat the rap
- beat the shit out of
- beat the s*** out of
- beat to
- beat to a pulp
- beat to death
- beat to it
- beat to the draw
- beat up
- beat-up
- beat-up car
- beat up on yourself
- beat yourself up
- beau
- beaucoup
- 谢沈次律水枕（宋·晁冲之）
- 谢沿海制使颜侍郎举（宋·宋伯仁）
- 谢法曹赠别（明·郑学醇）
- 谢泗亭太守丈邀登高望山望峨眉（清·姚椿）
- 谢泰公馈杏（明·何景明）
- 谢泾川宋宰惠近诗（宋·郭祥正）
- 谢洁斋惠炉瓶（宋·马廷鸾）
- 谢洛师蔡尹饷酒（宋·葛胜仲）
- 谢洞山和尚惠蒌蒿种（宋·饶节）
- 谢洞山石台远来访别（宋·苏辙）
- 谢洪察院送酒（宋·张纲）
- 谢洪庆善提刑遗法帖（宋·洪适）
- 谢洪府黄安中尚书惠双泉二首（宋·郭祥正）
- 谢济之送银杏（明·吴宽）
- 谢浙东赵宪使举（宋·宋伯仁）
- 黑客攻防技术24小时轻松掌握
- 时代发展与教育变革--写给中小学教师
- 英语网络阅读(高等学校英语专业系列教材)
- 阅读的狩猎/网络与书
- Photoshop数码照片处理108招(附光盘)
- 民间资本投资基础设施领域研究
- 英语阅读教程(4求实高职高专英语专业系列教材)
- 统计学原理(新编高职高专电子商务系列教材)
- 法句经(智慧的语言蔡志忠漫画中英文版)/中国传统文化系列
- 计算机应用专业英语(高等职业教育计算机软件计算机网络专业系列教材)
- 发展中国家的金融深化与中国金融市场发展研究/国际贸易与金融系列/华南农业大学国家重点学科农业经济管理系列丛书
- 粟裕年谱(精)
- 心经(蔡志忠漫画中英文版)/中国传统文化系列
- Java程序设计基础实训教程(附光盘高等职业教育计算机软件计算机网络专业系列教材)
- 最后期限/读书财经精通管理系列