食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红酒烩牛肉的做法步骤
-
1新味食材包白萝卜、胡萝卜、土豆切滚刀块，羊肉切小块。 -
2裹面粉撒些盐和黑胡椒在面粉中，拌匀后把面粉均匀的裹在羊肉上，使羊肉的水分锁住。 -
3煎羊肉平底锅内倒入色拉油加热，放入羊肉块，期间适度翻转煎肉。 -
4加入红酒煎至羊肉块表面呈咖啡色，倒入红酒与羊肉翻炒均匀 -
5炒食材放入香叶、迷迭香、蒜头与羊肉翻炒后，倒入白萝卜、胡萝卜、土豆，翻炒下即可。 -
6.烩羊肉将炒好的食材全部倒入汤锅内，加水盖过一节指，大火烧开后转中火（煮20分钟），期间将煮出的油末捞除。当汤汁略稠时，放入一勺盐、一勺黑胡椒。 -
7摆盘将煮好的红酒烩羊肉装盘即可享用！
小窍门
羊肉可抵御风寒，滋补身体，最适宜冬季食用。羊肉的脂肪及胆固醇含量较低，为了充分体现羊肉的美味，用烩制或者炖煮的方法烹饪羊头更能保持其口感。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
西餐
- 家常豆腐
- 南瓜面疙瘩
- DIY猪肉松
- 宝宝餐----南瓜拌鸡丝
- 回锅肉
- 香煎鱼饼
- 白切鸡---鸡肉最原汁原味的吃法
- 口袋饼 早餐
- 清炖鸡腿（超级简单易学）
- 苦瓜炒蛋
- 青菜香菇魔芋汤
- 盐油爆海虾
- 抹茶双色冰皮月饼
- 和风花见团子
- 照烧鸡蛋饼 简单一步让早餐鸡蛋饼与众不同
- 卵焼き
- 紫薯汤圆
- 红烧 鱼头
- 凉拌酱肉
- 开胃菜—老醋木耳
- 红烧鸡翅膀
- 鲜蔬猪骨汤
- 每年中秋都要月饼才像样-初次做冰皮月饼
- 番茄炒蛋
- 可爱的小小猪头月饼
- 什么日什么花的成语
- 什么日什么葺的成语
- 什么日什么虑的成语
- 什么日什么行的成语
- 什么日什么衣的成语
- 什么日什么覆的成语
- 什么日什么见的成语
- 什么日什么言的成语
- 什么日什么论的成语
- 什么日什么语的成语
- 什么日什么谊的成语
- 什么日什么足的成语
- 什么日什么辰的成语
- 什么日什么迁的成语
- 什么日什么进的成语
- 哭先民部贞穆先生（明·谢元汴）
- 哭八舅得镡公 一生敦厚作诗人，辗转行吟七（当代·陈仁德）
- 哭公孙子正（宋·宋祁）
- 哭公实学士（宋·宋庠）
- 哭公素（宋·司马光）
- 哭六君子（清·吴保初）
- 哭内八首（明·倪岳）
- 哭内十二韵时年十七（明·张宁）
- 哭内子王华姜（明末清初·屈大均）
- 哭内子谢氏端（清末民国初·林朝崧）
- 哭内弟赵叔平（明·王绂）
- 哭内弟郑忝生（明末清初·王夫之）
- 哭内弟高介亭二首（明·赵完璧）
- 哭内（明·黄公辅）
- 哭冯员仲（宋·王十朋）
- 一看就想吃的西式点心(精)/美好生活典藏书系
- 漂洋过海来看你(2星星篇)
- 致宋先生
- 读懂童年
- 爱和陪伴
- 一年级我来了(幼小衔接家长手册)
- 青春期父母必须知道的24个关键问题
- 家庭中的52个正面管教工具
- 愿你有能力与生活握手言和
- 孕期不焦虑产后不抑郁(我的孕产期心理陪伴书)
- 最好的疼爱，是手放开
- 让人文照亮医学
- 西餐教室(Ⅱ中英文双语版)
- 新手养狗(喂食洗澡训练狗狗乖)
- 当春天来临(精)