食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉饼牛肉蛋皮年糕汤的做法步骤
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1准备:年糕，鸡蛋。 -
2菠菜，腌制好的牛肉。
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3年糕改刀切段。
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4入开水锅里煮5分钟就熟了。
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5菠菜也放入烫熟捞出来装碗面。
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6年糕也捞出来装碗面。
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7鸡蛋打散放少许盐搅拌均匀。
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8热锅放油，倒入蛋液煎两面凝固后盛上碟改刀切丝备用。
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9锅里还有底油，添加适量的水烧开放入肉饼煮两分钟。
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10放入牛肉片烫两分钟，调点生抽，盐，香油汤再次煮沸就可以了。
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11将煮好的汤倒入年糕碗里，摆上蛋皮即可，一碗料足又营养美味的年糕汤就可以上桌了。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃