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诗文
蒜蓉辣酱
释义
食材明细
主料
辣椒
250g
大蒜
250g
姜
1块
调料
盐
少半勺
白糖
半勺
生抽
1勺
食用油
适量
香辣 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒜蓉辣酱的做法步骤
1
辣椒切碎。
2
大蒜,姜切碎。
3
锅里加油,多倒点,要漠过大蒜。
4
小火慢炸,炸的微微发黄,炸香。
5
下切好的辣椒碎。
6
加盐。
7
白糖。
8
生抽,熬到冒泡关火。
9
装瓶放冰箱,半月不会坏,拌饭,拌菜,真是超级赞。
小窍门
蒜沫,辣椒沫,还是料理机打碎,切太费时间。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2026/1/3 21:59:59