食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
彩椒牛排盖浇饭的做法步骤
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1牛心菜洗净、去蒂、切丝，之后再用盐水浸泡一会儿。 -
2彩椒去蒂、洗净，切条。 -
3洋葱去干皮、烂皮，洗净后切薄片。 -
4牛排提前解冻，米饭提前煮上，牛心菜沥水备用。 -
5不粘锅加热后，倒入橄榄油，用大火煎牛排至两面有焦色即刻关火。 -
6牛排取出，切厚条。 -
7用盐和孜然粉拌匀熟牛排。 -
8大蒜瓣压扁、干辣椒切段。 -
9不粘锅加热，倒入色拉油，煸香大蒜瓣和干辣椒。 -
10加入红、黄彩椒和洋葱，翻炒。 -
11待蔬菜稍稍变软后，加入适量生抽、孜然粉和白胡椒粉，调味。 -
12翻炒至入味。 -
13关火，起锅前倒入牛排，拌匀。 -
14每个盘子里装上米饭、彩椒牛排和牛心菜丝。 -
15再浇上全家最爱的“丘比”芝麻味沙拉汁，齐活～ -
16配上金瓜贻贝浓汤，开吃??
使用的厨具：电饭煲、不粘锅
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- 早至平水溪口登岸意行三四里至显圣寺不入（清·李慈铭）
- 早至淮安（明·杨士奇）
- 早至湖心小园（宋·蔡幼学）
- 早至盱城（清·谭尚忠）
- 早至鄱阳一昼夜行四百余里矣（清·姚斌敏）
- 早至阙下候朝（明·高启）
- 早至颖上县（宋·梅尧臣）
- 早至鲁家洑复入大江见石首山（宋·王十朋）
- 早船至甘露镇（清末民国初·方仁渊）
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