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诗文
青菜肉卷
释义
“中秋美味。”
食材明细
主料
猪肉
350克
娃娃菜
1颗
干香菇
10g
辅料
大蒜
4粒
小米辣
4个
小葱
2根
调料
生粉
1中勺
盐
2小勺
胡椒粉
1小勺
味达美臻品料酒
1大勺
味达美臻品蚝油
2中勺
味达美初榨炒菜香生抽
2大勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
青菜肉卷的做法步骤
1
准备食材。
2
先泡发香菇。
3
猪肉和香菇剁成末,加入1小勺盐、胡椒粉、味达美臻品料酒1大勺。
4
味达美初榨炒菜香生抽1大勺。
5
味达美臻品蚝油1中勺。
6
搅拌均匀备用。
7
锅中烧开水,加入1小勺盐和油,放入娃娃菜煮3分钟后捞出放凉。
8
娃娃菜铺平,放入肉馅,按照春卷做法,将肉包裹好,卷起来即可。
9
一共做了20个,放入锅中蒸20分钟。
10
辣椒切小段,大蒜剁成末,小葱切小段,生粉加入半碗水搅拌均匀。
11
锅中倒入油,爆香辣椒蒜末。
12
倒入味达美臻品蚝油1中勺。
13
味达美初榨炒菜香生抽1中勺,翻炒均匀。
14
加入半碗生粉水勾芡,翻炒均匀。
15
将炒好的料汁倒入肉卷中,撒上葱花即可享用。
小窍门
娃娃菜买叶子大的,切去下面一部分梗,更容易卷,颜色选择浅的,蒸出来更漂亮。
喜欢吃稍微油多的,可以选择五花肉。
美食也可以很简单,味达美系列美味酱汁,轻松搞定中秋美味,蒸菜不上火,更适合老人孩子。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/17 9:09:24