食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
双色戚风蛋糕的做法步骤
-
1蛋白蛋黄分离（我这是做双倍的量） -
2蛋黄加入20克白糖搅拌融化 -
3加牛奶加油搅拌均匀 -
4筛入低粉 -
5搅拌均匀 -
6分一半的蛋黄糊加入可可粉搅拌成可可糊 -
7蛋白加入几滴白醋分三次加入30克白砂糖打发 -
8取一半打发好的蛋白和白色蛋黄糊混合翻拌均匀 -
9还有一半打发好的蛋白与可可蛋黄糊混合翻拌均匀 -
10面糊交替倒入六寸中空模 -
11震平表面入烤箱，预热好的烤箱中下层上下火140度50分钟 -
12成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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戚风蛋糕
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