“夏天的必备下酒菜，麻麻辣辣超级带劲儿！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
私房辣子兔的做法步骤
-
1兔肉洗净切块，用水泡一会儿，中途多换几次水，去掉血水 -
2滤干放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒、香辣酱搅拌均匀，腌制四十分钟以上 -
3准备辅料，剪好干辣椒用水泡起来（可以防止炒制的时候变糊），切好葱姜蒜、陈皮，洗好花椒、香料等 -
4锅中放油烧至八成热，下兔肉翻炒。加入八角、桂皮，中途分四次加入花椒若干（一定要舍得放油好吗，，毕竟它是一道大菜） -
5炒制兔肉收紧、表面微焦（这个根据自己口感来定，我们家喜欢吃干一点的，所以炒得比较久），然后把兔子乘起来装盘备用 -
6锅中留底油，下入辅料：干辣椒、花椒、葱姜蒜、陈皮，翻炒片刻 -
7最后下入兔肉，放少许老抽、糖、料酒（盐根据情况来加、可以自己尝一尝） -
8最后装盘即可，乘热吃配上啤酒简直棒棒哒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
川菜
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
农家菜
晚餐
- 红烧狮子头
- 川香辣子鸡
- 咖喱土豆
- 葱爆肥牛
- 【蒜蓉辣椒酱】香辣好滋味
- 足料烤肠芝士披萨
- 香菇高粱养生粥
- 快手宴客菜--水煮鱼
- 寓意美好的【黑芝麻紫薯汤圆】
- 海参南瓜小米粥
- 宝宝辅食--沙拉土豆泥
- 椰汁马蹄糕
- 红豆糯米饭
- 巧克力芝心欧包
- 家庭熬杨梅果
- 纪念日蛋糕
- 黄金炒饭蛋炒饭可谓是多种多样，不同地域有着不同的特色黄金炒饭是北京特色蛋炒饭的一种，有着宫廷厨艺的背景
- 蔓越莓牛轧糖
- 紫薯玫瑰花环馒头
- 芝麻黑豆粉
- 富贵虾
- 【沙茶美食】沙茶鱿鱼圈
- 黄豆粗粮豆浆
- 排骨土豆焖饭
- 芳香烤鸡
- national leadership
- national library
- national monument
- national park
- national parks
- national park service
- national pride
- national review
- national semiconductor
- national service
- national services
- national sovereignty
- national squads
- national tea
- nationd day
- 病起（明末清初·方维仪）
- 病起（明末清初·陈子升）
- 病起（清·夏诒）
- 病起（清·孙原湘）
- 病起（清·岳礼）
- 病起（清·张印）
- 病起（清·李永祺）
- 病起（清·沈梅）
- 病起（清·福喜）
- 病起（清·蔡珽）
- 病起（清·郭步韫）
- 病起（清·金逸）
- 病起（清·钱蘅生）
- 病起（清末民国初·许南英）
- 病起（清末民国初·费墨娟）
- ECLIPSE
- MURDER ON THE ORIENT EXPRESS
- FINAL THEORY
- THE TWILIGHT COMPANION
- NEW MOON
- SARAH'S KEY
- BLINDNESS
- DEATH ON THE NILE
- THE PHANTOM OF THE OPERA
- Mansfield Park by Jane Austen
- MY FATHER'S KEEPER
- SEVEN ANCIENT WONDERS
- THE HARSH CRY OF THE HERON
- ONLY IN YOUR DREAMS(A GOSSIP GIRL)
- GONE WITH THE WIND