“夏天的必备下酒菜，麻麻辣辣超级带劲儿！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
私房辣子兔的做法步骤
-
1兔肉洗净切块，用水泡一会儿，中途多换几次水，去掉血水 -
2滤干放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒、香辣酱搅拌均匀，腌制四十分钟以上 -
3准备辅料，剪好干辣椒用水泡起来（可以防止炒制的时候变糊），切好葱姜蒜、陈皮，洗好花椒、香料等 -
4锅中放油烧至八成热，下兔肉翻炒。加入八角、桂皮，中途分四次加入花椒若干（一定要舍得放油好吗，，毕竟它是一道大菜） -
5炒制兔肉收紧、表面微焦（这个根据自己口感来定，我们家喜欢吃干一点的，所以炒得比较久），然后把兔子乘起来装盘备用 -
6锅中留底油，下入辅料：干辣椒、花椒、葱姜蒜、陈皮，翻炒片刻 -
7最后下入兔肉，放少许老抽、糖、料酒（盐根据情况来加、可以自己尝一尝） -
8最后装盘即可，乘热吃配上啤酒简直棒棒哒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
川菜
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
农家菜
晚餐
- 自制简单油条
- 虎皮凤爪
- 爽口黑木耳
- 油炸杏鲍菇
- 土豆丸子炒蒜苔
- 玉米皇椰腔骨汤
- 凉拌开胃金针菇
- 南瓜豆沙包福袋
- 日式沙拉汁烧秋刀鱼
- 蒸小酥肉
- 草莓果冻
- 红油千张
- 淡奶油吐司
- 鸡蛋甜汤
- 香脆果干燕麦片
- 酥皮泡芙闪电泡芙天鹅泡芙
- 懒人版干果麦片
- 蒸排骨
- 椒盐溪鱼干
- 锅贴豆腐
- 八宝粥
- 油麦菜烩腐皮
- 鸡汁莴笋
- 酱烧蟹味菇
- 果味糯米凤梨（菠萝）饭
- pee-wee
- peewit
- pee your pants
- peg
- peg
- peg
- peg as
- Pegasus
- pegboard
- pegbox
- peg leg
- peg on
- peg out
- peignoir
- pejoration
- 六祖赞（宋·释祖先）
- 六祖赞（宋·释道冲）
- 六祖（宋·释安永）
- 六祖（明·袁昌祚）
- 六禽言 其五（清·孙桐生）
- 六竹外尚有偃风顶雨二本留故家志宏欲之而未（宋·李纲）
- 六笑（宋·范浚）
- 六答杨应宁（明·吴宽）
- 六经示儿子（宋·陆游）
- 六经阁（宋·韩漪）
- 六经（宋·倪龙辅）
- 六经（宋·陆游）
- 六绝句呈赵帅兼简郑机宜（宋·陈造）
- 六羊仙人歌赠方棠陵（明·黄佐）
- 六老会致语口号（宋·史浩）
- 社会福利服务(第2版全国职业教育规划教材)/公共事业系列
- 运营管理(普通高校经济及管理学科规划教材)
- 新兴大国发展战略性新兴产业的追赶时机赶超路径与政策工具--全球价值链视角(精)/河海大学社科青年文库
- 中国劳动力市场转型中的个人收入分配研究/中青年经济学家文库
- 新编供应链管理(物流管理专业第2版高职高专十三五规划教材)
- 哈迈/古代故事画库
- 舞蹈训练学
- 台州非物质文化遗产通俗读本/悦读丛书
- 舞蹈训练学概论
- 社会事业和社会产业协调发展问题研究/中青年经济学家文库
- 新型农村合作医疗制度需方公平性研究/公共经济与公共政策齐鲁文库
- 齐尔品钢琴作品演奏指导(钢琴小品曲集Op.5原版引进)
- 人力资源管理(普通高校经济及管理学科规划教材)
- 东欧新马克思主义美学研究
- 知识产权制度与经济增长--机制实证优化