“夏天的必备下酒菜，麻麻辣辣超级带劲儿！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
私房辣子兔的做法步骤
-
1兔肉洗净切块，用水泡一会儿，中途多换几次水，去掉血水 -
2滤干放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒、香辣酱搅拌均匀，腌制四十分钟以上 -
3准备辅料，剪好干辣椒用水泡起来（可以防止炒制的时候变糊），切好葱姜蒜、陈皮，洗好花椒、香料等 -
4锅中放油烧至八成热，下兔肉翻炒。加入八角、桂皮，中途分四次加入花椒若干（一定要舍得放油好吗，，毕竟它是一道大菜） -
5炒制兔肉收紧、表面微焦（这个根据自己口感来定，我们家喜欢吃干一点的，所以炒得比较久），然后把兔子乘起来装盘备用 -
6锅中留底油，下入辅料：干辣椒、花椒、葱姜蒜、陈皮，翻炒片刻 -
7最后下入兔肉，放少许老抽、糖、料酒（盐根据情况来加、可以自己尝一尝） -
8最后装盘即可，乘热吃配上啤酒简直棒棒哒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
川菜
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
农家菜
晚餐
- 香菇酱麻辣豆腐
- 花米燕麦甜粥
- #妈妈的味道#玉米面红糖包
- 卤猪肝
- 炸萝卜丸子
- 媲美饭店的孜然椒盐烤扇排(骨)
- 孜然羊肉
- 电饭煲玉米面发糕
- 肉桂核桃面包卷
- 蒸个小刺猬财运带到家
- 酥松小点心雪花酥
- 黄金红枣福袋
- 凉拌千张
- #妈妈的味道#孜然狼牙土豆
- 五香皮冻
- 红枣饽饽
- 卤猪心
- 红烧猪脚
- #妈妈的味道#小白菜烧豆腐
- 素馅蒸包
- 葱花烙饼
- 拔丝莲子
- 花青火龙饮，当今人类发现最有效的抗氧化剂！比Ve高50倍，比vc高20倍！
- 蒜苔炒肉
- 创二代糖醋小排
- desert island
- desert region
- deserts
- deserve
- deserved
- -deserved
- deservedly
- deserving
- deserving of
- deshabille
- deshabille
- desiccant
- desiccate
- desiccated
- desiccation
- 明皇太真避暑安乐图（元·洪希文）
- 明皇妃子击丸图（元末明初·张昱）
- 明皇对弈图（元末明初·张昱）
- 明皇小车图（明·守仁）
- 明皇帝挽歌（唐·郑丹）
- 明皇并辔图（元·宋无）
- 明皇幸蜀图（宋·刘克庄）
- 明皇庙（宋末元初·汪元量）
- 明皇按乐图（元·张雨）
- 明皇按乐图（元·虞集）
- 明皇按乐图（宋·刘克庄）
- 明皇按乐图（宋·陈允平）
- 明皇按乐图（宋末元初·黄庚）
- 明皇揽镜而言吾虽瘠天下肥矣（宋·韩淲）
- 明皇摘瓜图（明·朱诚泳）
- 当代伊朗社会与文化
- 基础日语(1)/挑战日语自学考应试指导系列丛书
- 现代奥运纵览古代奥运追溯/奥林匹克青少年读本
- 当代美国社会与文化(第2版)/21世纪英语学习丛书
- 美国小说本土化的多元因素
- 奥运会辉煌瞬间奥运会危机时刻/奥林匹克青少年读本
- 认知语言学
- 阿拉伯语汉语对比研究
- 外国语文教学与研究(4)
- 冲突与融合(中国中小学课程改革的文化路向)/基础教育的传统与创新丛书
- 计算机辅助绘图实用教程(普通高等教育十二五规划教材)
- 法语文体学导论(新世纪高等学校法语专业本科生系列教材)
- 外语与文化研究(第6辑)
- 古代文学作品选(上下中文类21高等师范院校教材)
- 修辞学论文集(第10集)