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诗文	香脆鸡
释义	食材明细 主料 三黄鸡 一只 辅料 油 适量 配料 盐 适量 米粉 适量 料酒 适量 老抽 适量 鸡精 适量 花椒粉 适量 微辣 口味 炸 工艺 一天 耗时 高级 难度 香脆鸡的做法步骤 1 鸡处理干净，去头，鸡腿，鸡翅。 2 压扁放进盆里。加入所需要的调料腌入味。 3 腌好的鸡。 4 腌好的鸡拌进米粉放进油锅里油炸，炸金黄。 5 炸金黄后捞出斩件再下入油锅炸片刻即可。 6 装盘撒上葱花，淋上蚝油和香油即可。。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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