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诗文
豉香炒包菜
释义
食材明细
主料
包菜
半个
辅料
大蒜
3粒
干辣椒
4个
肥肉
15克
豆豉
30粒
调料
盐
2克
鸡精
2克
生抽
1勺
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豉香炒包菜的做法步骤
1
包菜清洗干净,撕成小块。
2
大蒜、干辣椒、豆豉、肥肉适量备用。
3
锅加底油,下肥肉煎出油。
4
下大蒜、干辣椒、豆豉炒香。
5
下入包菜大火翻炒几下。
6
淋入一勺生抽,少许盐、鸡精、翻炒上色入味。
7
成品图。
小窍门
1、包菜尽量不要刀切,撕成块炒出来的口感会更好。
2、包菜很容易熟,下锅后全程大火翻炒,时间不宜过长。
3、炒的过程用到豆豉、生抽均有咸味,所以盐的用量要少放一点。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/25 1:38:53