食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小笼包的做法步骤
-
1面粉和加入酵母粉和泡打粉，慢慢倒入水开始搅拌成絮状。 -
2揉成面团。
-
3盖上盖子放到温暖的地方开始醒发。
-
4五花肉剁成馅儿，小葱切碎，姜切末。
-
5将切好的葱姜倒入肉馅里，搅拌均匀。
-
6将肉馅分成两半。
-
7锅内开小火烧热，依次倒入油，生抽，老抽，料酒，十三香和甜面酱。
-
8搅拌均匀煮开。
-
9倒入一半肉馅炒熟。
-
10将熟的肉馅放至温热，倒进生馅里，加入适量盐，搅拌均匀。
-
11肉馅就拌好啦。
-
12面团发至两倍大成蜂窝状。
-
13拿出来揉搓排气。
-
14搓长切成小剂子。
-
15按扁，擀成中间厚边缘薄的片。
-
16把面片放在左手心，放入适量馅儿，包成一个小包子。
-
17包子很小，放在手里显得手好大。
-
18包子放进蒸锅，盖上锅盖不要开火先醒20分钟。
-
19醒发好后，大火蒸20分钟，时间到了关火焖3分钟。
-
20香喷喷的小笼包就做好啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
- 迷你水果派
- 糖醋虎皮鸡蛋
- 懒人推荐菜——干烧青蛙
- 毛豆炒肉片
- 辣白菜
- 丝瓜炒肉丝
- 红烧小鲫鱼
- 【小森妈妈菜谱】补充胶原蛋白鳕鱼胶木瓜炖鸡脚
- 彩蔬艺术面
- 炸酱面
- 术后恢复必喝-一锅暖胃的小米粥，是我的心头好
- 酱烤鱿鱼须
- 双色剁椒鱼头
- 自制布丁
- 百香果排骨
- 烤羊肉串
- 苹果香蕉派-香甜可口不长肉
- 枇杷糖水
- 樱桃糖水
- 黄桃奇亚籽早餐碗
- 圆白菜炒粉条
- 咖喱咖喱
- 肉松芝士吐司夹
- 荷叶粳米粥
- 啤酒卤蛋烧排骨
- 坐什么什么五的成语
- 坐什么什么亡的成语
- 坐什么什么俗的成语
- 坐什么什么公的成语
- 坐什么什么凳的成语
- 坐什么什么划的成语
- 坐什么什么利的成语
- 坐什么什么功的成语
- 坐什么什么叹的成语
- 坐什么什么商的成语
- 坐什么什么嗔的成语
- 坐什么什么城的成语
- 坐什么什么堂的成语
- 坐什么什么天的成语
- 坐什么什么宁的成语
- 石州慢 和董令升岁除（宋·王之道）
- 石州慢 和赵见独书事，见独善鼓琴（宋·王之道）
- 石州慢 和高季迪韵（清·尤侗）
- 石州慢 和黄一峰秋兴（元·张雨）
- 石州慢 咏燕（近现代·俞律）
- 石州慢 咏雪（清·曹溶）
- 石州慢 咏青娥眉淡竹草（明·李昌祺）
- 石州慢 壬申重九后一日过彊村丈吴门旧居（近现代·龙榆生）
- 石州慢 夏吷老以词集见贻，并索题其填词图（清·杨玉衔）
- 石州慢 寄题龙首峰（元·安熙）
- 石州慢 御河为漕艘所阻（清·顾贞观）
- 石州慢 忆别（元·张野）
- 石州慢 忆旧，用高季迪韵（清·陈维崧）
- 石州慢 感春（清·龚鼎孳）
- 石州慢 文竹（近现代·沈轶刘）
- 对面/有价值悦读
- 我与地坛/有价值悦读
- 棋王树王孩子王/有价值悦读
- 看人/有价值悦读
- 复仇/有价值悦读
- 口袋里的影像日记(iPhone随手留下我的生活旅游回忆)
- 文艺风象(2014.1特集肉真好吃总第158期)
- 繁星春水(冰心诗文精选签名印章典藏版)/琥珀经典文丛
- 秦汉史(文白对照版共3册)(精)
- 11枚戒指(禅师菲尔·杰克逊自传)
- 人生就是放下(星云大师最新人生开示)
- 爱要怎样千回百转才死去(他和她的爱情在民国)
- 地图上的世界(精)
- 地图上的中国(精)
- 现代地理学思想/学术专著系列/当代地理科学译丛