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诗文
捞汁秋葵
释义
“低卡美味,夏日必备。”
食材明细
主料
秋葵
10颗
辅料
蒜
4瓣
小米辣
1颗
洋葱
2片
香菜
1颗
调料
醋
3勺
蒸鱼豉油
2勺
海鲜酱油
1勺
盐
1/3勺
糖
1/3勺
香油
2勺
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
捞汁秋葵的做法步骤
1
秋葵洗干净。
2
切掉头尾。
3
开水煮10分钟,煮熟煮透。
4
捞出秋葵放入冰水投凉。
5
沥水擦干。
6
对半切4条状。
7
准备捞汁,蒜、洋葱、小米辣切末。
8
香菜切末,装入碗中。
9
蒸鱼豉油2勺。
10
香油2勺。
11
盐少许
12
糖少许(实际没放勺子上那么多)。
13
海鲜酱油1勺。
14
醋3勺。
15
搅拌捞汁,静置发酵几分钟。
16
淋在秋葵上面,放入冰箱冷藏,或者即食。
小窍门
秋葵粘粘的,听说是果胶。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2026/4/12 13:21:41