食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菜心炒河粉的做法步骤
-
1河粉、菜心、肉、葱、蒜。(两人量)。 -
2猪肉切片，用酱油、淀粉、胡椒粉、油，腌拌。
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3起锅热油，放肉片入锅炒。
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4肉片炒至变色，放入葱蒜炒香。
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5放入菜心。
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6炒至半熟。
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7放入河粉，大火翻炒。
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8放入酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、香油，调味。
-
9翻炒均匀后出锅。
-
10成品。
小窍门
炒河粉放的油比平时炒菜多一些，才不会粘锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
小吃
粤菜
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