食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
山药馒头的做法步骤
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1准备好山药，去皮。 -
2切成薄片。
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3放入蒸锅中，蒸15分钟至熟。
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4蒸好的山药。
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5捯成泥。
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6300克山药泥+面粉+糖，放入面包机桶内。
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7搅拌均匀，揉成光滑的面团。
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8开发酵程序，面团发酵至两倍大。
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9取出面团按压排气，再次揉光滑。
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10搓成长条。
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11切成均匀的小剂子。
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12依次摆入蒸锅中。
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13再次醒发20分钟，开大火，出汽后，转中火，蒸12分钟即可关火，再虚蒸3-5分钟即可。
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14好了??。
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15成品图。
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16成品图。
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17成品图。
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18成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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