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诗文
番茄炒虾仁
释义
“夏日气温高,多吃些开胃又营养的菜肴”
食材明细
主料
番茄
适量
虾仁
适量
辅料
蛋清
适量
姜丝
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
酸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
番茄炒虾仁的做法步骤
1
番茄在火上烤一下去皮。
2
切成小块。
3
虾仁挑去虾线,加盐、姜丝、蛋清、胡椒粉拌匀腌制10分钟。
4
锅中放油烧热,下入虾仁翻炒变色盛岀。
5
锅中留底油,放入番茄翻炒出沙。
6
合入炒好的虾仁,加盐调味炒匀。
7
成品,酸甜口味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/16 11:33:22