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诗文	粉条猪肚汤
释义	食材明细 主料 猪肚 适量 粉条 适量 红枣 适量 姜 适量 葱 适量 辅料 八角 适量 花椒 适量 陈皮 适量 料酒 适量 胡椒 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 粉条猪肚汤的做法步骤 1 猪肚用食碱,白醋反复揉洗. 2 用清水两面都冲洗干净. 3 配料洗干净改刀. 4 冷水放入猪肚,八角,花椒,料酒,姜片,葱,加点白醋水开后,再煮10分钟. 5 拿出刮去肚上白膜. 6 再用温水洗净,改刀切斜长条. 7 瓦锅中放入肚条,八角,姜片,陈皮. 8 一次加足开水炖2个小时. 9 粉条用冷水泡软. 10 出锅前10分放入粉条,红枣加盐. 11 装碗撒点胡椒粉,葱花即好. 使用的厨具：电子瓦煲 所属分类： 热菜
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