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诗文 素三鲜水饺
释义
素三鲜水饺的做法
“冬吃萝卜夏吃姜,今天就来一份萝卜馅的素三鲜饺子。”

食材明细

主料
  • 白萝卜 500克
  • 杏鲍菇 150克
  • 紫菜 20克
  • 中筋面粉 500克
辅料
  • 300克
调料
  • 味达美臻品蚝油 2勺
  • 味达美味极鲜酱油 3勺
  • 味达美初榨原酿生抽 1勺
  • 食盐 1勺
  • 藤椒油 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

素三鲜水饺的做法步骤

  • 素三鲜水饺的做法步骤:1
    1
    准备食材:胡萝卜去皮切成丝,杏鲍菇切成小丁,紫菜放在水里泡软清洗一下即可。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:2
    2
    将白萝卜丝放入料理盆内。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:3
    3
    放入1勺食盐。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀之后,腌制2小时。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:5
    5
    准备和面做饺子皮,500克倒入料理盆。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:6
    6
    倒入300克清水。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:7
    7
    揉成光滑的面团醒发半小时。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:8
    8
    准备调馅料汁,碗内倒入1勺味达美初榨原酿生抽。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:9
    9
    放入3勺味达美味极鲜酱油。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:10
    10
    放入2勺味达美臻品蚝油。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀调味汁做好了。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:12
    12
    腌制好的萝卜丝挤去多余的水分,放入料理盆中。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:13
    13
    放入1勺藤椒油,油可以锁住萝卜丝的水分,防止出水。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:14
    14
    放入紫菜。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:15
    15
    放入杏鲍菇丁。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:16
    16
    倒入调味汁。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:17
    17
    搅拌均匀馅料就调好了。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:18
    18
    将醒发好的面团擀成饺子皮。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:19
    19
    取一张饺子皮包入馅料。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:20
    20
    包好的饺子。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:21
    21
    在锅里放入适量的水煮开。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:22
    22
    下入包好的饺子,煮开后放两次凉水,浮起即可捞出。
  • 素三鲜水饺的做法步骤:23
    23
    冬吃萝卜夏吃姜,萝卜三鲜饺子快来尝尝。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   饺子  
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更新时间:2025/5/5 16:02:13