食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪脚炖鹿茸菇的做法步骤
-
1猪脚凉水入锅焯水。 -
2五分钟后捞起。
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3用清水冲洗干净，再沥干水分。
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4鹿茸菇洗干净后，用清水泡发半个小时。
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5起锅热油，姜片爆香。
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6倒入猪脚翻炒。
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7炒至表面微微泛黄。
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8倒入鹿茸菇。
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9加入所有调料，翻炒入味。
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10把猪脚鹿茸菇转入砂锅，倒入刚刚泡鹿茸菇的水。
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11大火煮开后转小火炖一个小时。
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12时间到出锅，
-
13成品。香菇脆爽，猪脚嫩滑，二者搭配，绝对是养颜实力派。
使用的厨具：砂锅
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