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诗文
香酥蛋挞
释义
“让宝宝兴奋了一整天的点心。”
食材明细
主料
牛奶
125ml
鸡蛋
1个
玉米粒
20g
蛋挞皮
适量
辅料
糖
20g
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香酥蛋挞的做法步骤
1
准备食材
2
玉米焯水2分钟,沥干水分捞出。
3
鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,搅拌均匀。
4
加入牛奶,搅拌均匀就可以啦。如果没有牛奶,可以用宝宝喝的配方奶来代替!
5
过滤出细腻蛋液。蛋挞液一定要过滤,这样蛋挞成型之后更细腻,口感也会更好。
6
加入玉米粒。倒入蛋液。(蛋挞液倒的时候不超过9分满,太满会溢出来。)
7
烤箱调至上下火180度,20分钟。(烤箱调至180度,具体时间看烤箱脾气,变成表面有焦糖色即可,一般20分钟左右,要注意观察哦,不要烤糊了。)
8
出锅
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
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更新时间:2026/1/1 18:53:31