食材明细
- 咸香 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
葱爆羊肉的做法步骤
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1羊肉片（我图省事儿用的冰箱里涮羊肉的卷卷），用少许盐，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀腌制入味再抓少许油锁住味道。 -
2姜丝小米辣切碎。
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3大葱一棵斜刀切片。
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4锅内放油，温热时加入腌好的羊肉滑散，变白后盛出备用。
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5重新起锅放油，放入姜丝炝锅。
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6放入大葱翻炒均匀。
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7倒入羊肉片，快速翻炒几下，加少许盐。
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8放入小米辣，为了好看，也可以不放，倒入少许生抽淋入水淀粉。
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9出锅前放入少许鸡精调味即可关火??。
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10成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 绍兴二十八年祀圜丘 入小次用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 再诣盥洗用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 出小次位用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 升坛用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 太宗皇帝位奠玉币用《（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 太宗皇帝位酌献用《韶（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 太祖皇帝位奠币用《广（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 太祖皇帝位酌献用《彰（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 奉俎用《丰安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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