食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炸猪颈肉的做法步骤
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1猪颈肉洗净用叉子轻扎几下。 -
2生姜切片备用。
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3红葱头洗净切块。
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4猪颈肉放入姜片，红葱头，加入适量生抽，蚝油，老抽，盐。
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5抓拌均匀，腌制入味。
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6碗中放入适量玉米淀粉。
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7猪颈肉两面均匀裹上玉米淀粉。
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8锅中热油放入猪颈肉。
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9炸至两面金黄后捞出，大火再复炸数秒。
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10炸好的猪颈肉取出晾凉切片即可。
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11成品。
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12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜