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诗文
蒜蓉高汤小白菜,鲜中有甜味道棒!
释义
“蒜蓉高汤小白菜,鲜中有甜味道棒!”
食材明细
主料
白菜
一颗
虾仁
5~6只
蒜蓉
2~3瓣
辅料
淀粉
少许(勾芡)
调料
鲜鸡汁
一小勺
咸鲜 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉高汤小白菜的做法步骤
1
主要食材如图所示示意,蒜瓣、小白菜。
2
将白菜如图分成四份,然后用清水冲一冲。
3
入锅中加适量食盐。
4
煮至白菜变软盛出备用。
5
切适量虾仁增鲜。
6
并准备蒜丁增香去腥。
7
锅烧热油,加入蒜丁炸香。
8
加入虾仁丁翻炒。
9
加入适量清水。
10
加入适量鲜鸡汁,调味做出高汤打底。
11
将白菜移入锅中。
12
然后大火烧制沸腾后,在小火煮2分钟。
13
将白菜和辅料先盛出摆盘。
14
准备适量地瓜粉/淀粉。
15
加水搅拌均匀做成湿淀粉。
16
然后倒入锅中,用锅底的高汤勾个芡汁。
17
淋在白菜上,蒜蓉高汤白菜就做好啦~一片片一叶叶卷着吃不失优雅哈哈哈~
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/12/31 17:31:45