食材明细
- 咖喱 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡肉咖喱焗饭的做法步骤
-
1将鸡胸肉去筋切成小块，加入料酒和胡椒粉抓拌，洋葱、胡萝卜、土豆分别切成小块。奶酷切片。 -
2锅烧热，放入黄油，待黄油完全融化后，加入洋葱，炒至洋葱呈半透明状。 -
3加入鸡块，炒至鸡块变色，再加入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒，加入适量水没过食材煮至胡萝卜和土豆软烂。 -
4待胡萝卜和土豆软烂后，关火。放入三块咖喱块，使咖喱完全溶解在汤汁里。 -
5开小火，倒入少量淡奶油，再煮直至汤汁浓稠即可。注意期间要不停搅拌汤汁，防止糊锅。 -
6装米饭铺在烤盘底部。 -
7浇上咖喱汁和鸡块。 -
8最后再铺上切成片的奶酷，烤箱预热170度，将烤碗放在烤架上，入烤箱，中层，约15分钟，烤至奶酷完全融化覆盖在咖喱汁上即可。
小窍门
用心TIPS：
1、用洋葱而不是大葱炝锅，做出的焗饭味道香浓，更有西餐的味道。
2、最后一步将烤碗放入烤箱烤，只是为了让奶酷融化，所以事先要把所有原材料煮熟，否则单靠烤箱的温度，是无法把土豆或胡萝卜烤透滴。
1、用洋葱而不是大葱炝锅，做出的焗饭味道香浓，更有西餐的味道。
2、最后一步将烤碗放入烤箱烤，只是为了让奶酷融化，所以事先要把所有原材料煮熟，否则单靠烤箱的温度，是无法把土豆或胡萝卜烤透滴。
使用的厨具：烤炉、炒锅
所属分类：
主食
热菜
冬季食谱
西班牙菜
- 胡萝卜豆干炒肉丝
- 全麦枣泥包
- 韭菜绿豆芽卷饼
- 黄瓜炒香肠
- 鸡蛋绿豆芽炒饼
- 辣白菜海鲜豆腐汤
- 柠檬虾仁
- 精肉香菇炒芦笋
- 鸽子汤
- 冬瓜肉沫炖粉条
- 牛肉沫炒蘑菇白菜
- 猕猴桃泡酒
- 烤蜜薯（地瓜）空气炸锅版
- 菠菜肉丸汤
- 菠菜炒千张条
- 青瓜木耳炒虾仁
- 藜麦麦片桂圆粥
- 鸭血炒雷笋
- 鸡蛋肉片年糕汤
- 干煸蒜香虾
- 皮蛋白菜汤
- 麻辣豆浆干丝
- 蜂蜜芝麻烤吐司
- 香芹炒羊肉
- 藕丸炖油菜
- 什么虎什么山的成语
- 什么虎什么心的成语
- 什么虎什么患的成语
- 什么虎什么成的成语
- 什么虎什么敌的成语
- 什么虎什么斗的成语
- 什么虎什么柙的成语
- 什么虎什么残的成语
- 什么虎什么毙的成语
- 什么虎什么河的成语
- 什么虎什么熊的成语
- 什么虎什么犬的成语
- 什么虎什么狗的成语
- 什么虎什么狼的成语
- 什么虎什么猪的成语
- 杂言四首（元·林泉生）
- 杂言四首（元·贡奎）
- 杂言奉和圣制至承光院见自生藤感其得地因以（唐·崔元翰）
- 杂言寄杜羔（唐·刘氏（杜羔妻））
- 杂言寄耿天骘（宋·郭祥正）
- 杂言无锡惠山寺流泉歌（唐·皇甫冉）
- 杂言月洲歌送赵冽还襄阳（唐·皇甫冉）
- 杂言湖山歌送许鸣谦（唐·皇甫冉）
- 杂言用投丹阳知己兼奉宣慰判官（唐·李白）
- 杂言示子聿（宋·陆游）
- 杂言答圣俞见寄兼简东京诸友（宋·欧阳修）
- 杂言诗（魏晋·傅玄）
- 杂言赋得风送崔秀才归白田限三五六七言（唐·权德舆）
- 杂言赠别李献吉（明·陆深）
- 杂言赠罗茂衡（宋·黄庭坚）
- 绿道研究与规划设计
- 当代中国百名建筑师
- 建筑巧匠治通病
- 中国城中村现状及其人居环境整治
- 地下工程设计与施工
- 建设工程制图图例及符号大全(第2版)
- 聚落认知与民居建筑测绘/建筑与文化认知与营造系列丛书
- 二手房淘宝指南
- 地基基础设计禁忌与疑难问题对策(按规范GB50007-2011)/结构设计禁忌与疑难问题对策丛书
- 居家空间创意集(田园休闲)
- 居家空间创意集(欧式简约)
- 中外设计文献导读/设计类研究生设计理论参考丛书
- 园林绿化工程施工技术参考手册
- 动撼心弦(附光盘辉煌小提琴之古典大师珍版独奏曲65首上)
- 动撼心弦(附光盘辉煌小提琴之古典大师珍版独奏曲65首下)