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诗文	鸭血炒雷笋
释义	食材明细 主料 鸭血 185克 雷笋 1株 辅料 剁辣椒 适量 调料 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 鸭血炒雷笋的做法步骤 1 食材：鸭血（已切开）、雷笋、剁辣椒。 2 将雷笋剥壳清洗清洗，捞出。 3 放在案板上切成片。 4 随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开、焯上3分钟。 5 接着，合入鸭血焯上3到4分钟捞出。 6 起锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和鸭血翻炒翻炒。 7 然后，加适量的剁辣椒。 8 加适量的生抽。 9 加适量的盐。 10 加适量的味精。 11 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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