食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末焖茄子的做法步骤
-
1猪肉剁成末备用。 -
2茄子切滚刀块。
-
3茄子浸泡水中，加入一勺盐。
-
4碗中加入黄豆酱，葱姜蒜末，少许老抽，生抽，蚝油，少许白糖。
-
5加入适量清水，搅拌均匀。
-
6浸泡好的茄子，攥干水分。
-
7起锅烧油，下入肉末，来一勺料酒去腥，翻炒至断生变色。
-
8下入茄子，大火翻炒均匀。
-
9茄子翻炒1分钟，倒入调好的料汁。
-
10小火焖5分钟，大火收汁，撒上葱花即可装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 【沙拉三明治】
- 莆田美食——大汤圆
- 蔓越莓饼干
- 清润糖水——莲子鸡头米绿豆汤
- 核桃可可餅
- 精致西餐——柠香牛胸肉
- 南瓜蒸鸡肉
- 蔓越莓餅干
- 鸡骨架炖土豆
- 奶香玉米蛋饼
- 煎酿豆腐
- 酸酸甜甜菠萝饭
- 土豆餅
- 茄汁虾仁
- 香菇木耳炒蒜薹
- 香菜鸡蛋薄饼
- 煎沙参
- 发面油饼
- 腊味饭
- 油泼菠菜
- 粉蒸萝卜
- 零失败轻松上手--叉烧肉
- 莴笋炒蛏子
- 简单快捷为生活添色彩——凉拌紫甘蓝
- 香芹泡椒牛肉丝
- daughterly
- daughters-in-law
- daunt
- daunted
- daunting
- dauntless
- dauphin
- Dave
- davenport
- David
- davit
- dawdle
- dawdler
- dawdling
- dawn
- 和袁陟节推龙兴寺芍药（宋·韩琦）
- 和袭美为新罗弘惠上人撰灵鹫山周禅师碑送归（唐·陆龟蒙）
- 和袭美伤开元观顾道士（唐·陆龟蒙）
- 和袭美伤顾道士（唐·郑璧）
- 和袭美先辈悼鹤（唐·陆龟蒙）
- 和袭美冬晓章上人院（唐·陆龟蒙）
- 和袭美初冬偶作寄南阳润卿次韵（唐·陆龟蒙）
- 和袭美初冬偶作（唐·陆龟蒙）
- 和袭美友人许惠酒以诗徵之（唐·陆龟蒙）
- 和袭美咏皋桥（唐·陆龟蒙）
- 和袭美天竺寺八月十五夜桂子（唐·陆龟蒙）
- 和袭美女坟湖（唐·陆龟蒙）
- 和袭美寄同年韦校书（唐·陆龟蒙）
- 和袭美寄广文先生（唐·陆龟蒙）
- 和袭美寄怀南阳润卿（唐·陆龟蒙）
- JavaScript凌厉开发(附光盘Ext详解与实践)
- 突破平面Photoshop CS3设计与制作深度剖析(附光盘全彩印刷)
- 管理心理学高级教程(高阶教材)/心理学系列
- 中国古典园林史(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 债法总论(民法精品系列教材)
- 大学生就业工作教师培训教程(大学生就业教学资源建设课题系列实验教材)
- 盛开(爱与画的瞬间1)
- 实用高等数学
- 爱情旋转门(剩女是如何炼成的)
- 爱情食物链
- 创业教育(第2版中等职业学校教学用书)
- 怪谈
- 案藏杀机(清代四大奇案卷宗)
- 材料物理性能
- 那时英雄(隋唐战史)