食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末焖茄子的做法步骤
-
1猪肉剁成末备用。 -
2茄子切滚刀块。
-
3茄子浸泡水中，加入一勺盐。
-
4碗中加入黄豆酱，葱姜蒜末，少许老抽，生抽，蚝油，少许白糖。
-
5加入适量清水，搅拌均匀。
-
6浸泡好的茄子，攥干水分。
-
7起锅烧油，下入肉末，来一勺料酒去腥，翻炒至断生变色。
-
8下入茄子，大火翻炒均匀。
-
9茄子翻炒1分钟，倒入调好的料汁。
-
10小火焖5分钟，大火收汁，撒上葱花即可装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 麻辣小龙虾
- 素香肠炒五号菜
- 鸡蛋狮子头
- 鸡汤馄饨面
- 我的夏季清凉小菜
- 港式马拉糕
- 软炸虾仁
- 羊尾笋蚕豆蛋花汤
- 炒疙瘩
- 腊肠荷兰豆
- 灯椒拌黄瓜
- 南瓜浓汤
- 香菇炒蚕豆
- 可乐鸡翅
- 咖喱饭
- 不一样的吃鱼方式——青椒鱼剁生
- 红烧牛肉
- 夏日清爽小菜来开胃——芹叶拌豆腐
- 菜干虾
- 自己做担担面
- [家常拌菜]----------芹菜拌花生米
- 鲍螺鸡汤
- 碧绿凉瓜肉片汤
- 冰花酸梅酱
- 菠萝炒米皮
- 辞什么什么博的成语
- 辞什么什么叶的成语
- 辞什么什么命的成语
- 辞什么什么少的成语
- 辞什么什么尽的成语
- 辞什么什么屈的成语
- 辞什么什么意的成语
- 辞什么什么拙的成语
- 辞什么什么极的成语
- 辞什么什么正的成语
- 辞什么什么海的成语
- 辞什么什么生的成语
- 辞什么什么窳的成语
- 辞什么什么翩的成语
- 辞什么什么评的成语
- 苍龙岭（明·王履）
- 苍龙岭（明·袁宏道）
- 苍龙岭（清·毛澄）
- 苍龙岭（清·王又旦）
- 苍龙岭（近现代·林散之）
- 苍龙歌（明·杨士奇）
- 苍龙阙（明·胡奎）
- 苎隐为句曲山人翟好问作（明·杨基）
- 苏一峰考迹三章（明·霍韬）
- 苏丈人园亭（明·欧大任）
- 苏世美夫人挽辞（宋·释道潜）
- 苏东坡与青城山研讨会即兴（当代·刘雄）
- 苏东坡前赤壁赋图（宋末元初·郑思肖）
- 苏东坡挽诗五首（宋·米芾）
- 苏东坡竹（元·吴镇）
- 农业微生物研究与产业化进展/生命科学前沿及应用生物技术
- 卡耐基写给女人的幸福箴言(愿你活成你想要的模样)
- 讲给小学生的中国历史故事(插图版共8册)
- 勒俄特依译注
- 精神分析--潜意识沟通技术/卓越学术文库
- 边陲草原静悄悄
- 一个记者的长征(汤计与呼格案的故事)
- 朱自清的背影(精)
- 蒙古女皇满都海
- 世界艺术史九讲(全彩插图第8版与艺术相伴)
- 麦河(精)/关仁山文集
- 日头(精)/关仁山文集
- 信任(精)/关仁山文集
- 镜子里的打碗花(精)/关仁山文集
- 落魂天(精)/关仁山文集