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诗文
台湾卤肉饭
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
香菇
适量
洋葱
适量
八角
几个
冰糖
几个
鸡蛋
2个
五香粉
3克
大蒜
适量
桂皮
两片
米饭
适量
香叶
适量
调料
玉米油
适量
生抽
少许
盐
3克
老抽
适量
葱香 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
台湾卤肉饭的做法步骤
1
成品图来一张。
2
五花肉切小块,香菇提前浸泡切小丁,洋葱切碎。
3
八角,桂皮,香叶备用。
4
五香粉备用。
5
大蒜切丁备用。
6
油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜煸炒均匀。
7
倒入洋葱一起煸炒一分钟出香味。
8
捞出洋葱,倒入五花肉煸炒。
9
入冰糖一起煸炒。
10
加入桂皮,香叶,八角一起煸炒,五香粉。
11
倒入洋葱一起煸炒。
12
倒入香菇一起煸炒。
13
取小碗,入清水,生抽,盐,老抽调均匀。
14
倒入与五花肉一起煸炒。
15
加入适量清水,大火烧开,转小火烧30分钟。
16
加入两个熟鸡蛋,继续小火烧10分钟
17
大火收汁即可就出锅。
18
成品图,熟鸡蛋,台湾卤肉饭做好了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 台湾美食 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/19 13:31:18