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诗文
川香炖鱼贴饼
释义
“用川菜的调味料,制做炖鱼,鲜香味太美。”
食材明细
主料
棒棒鱼
200g
玉米粉
5匙
面粉
2匙
辅料
葱
适量
干辣椒
少许
花椒
少许
豆豉香辣酱
少许
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
川香炖鱼贴饼的做法步骤
1
准备食材。
2
炒锅倒油,放葱姜蒜,小火炒香。
3
加干辣椒和花椒小火炒香。
4
添加豆豉香辣酱炒香。
5
小火将调味料炒香。
6
放入棒棒鱼。
7
加水,没过鱼。
8
水开后,贴上玉米饼,加盖炖半个小时左右。
9
盛入盘子,端上桌。
小窍门
也可围坐铁锅也,品尝炖鱼贴饼的美味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜
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更新时间:2026/2/23 14:28:42