网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
法式蛋白糖
释义
“可以直接吃,或者做蛋糕装饰都不错。”
食材明细
主料
蛋白
105克
细砂糖
55克
柠檬汁
4克
辅料
色素
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
法式蛋白糖的做法步骤
1
蛋白要冷藏的,不要混进去蛋黄和水。
2
裱花袋里用细毛笔沾色素画出条纹
3
蛋白加入柠檬汁打发出粗泡,加入1/3砂糖。
4
打发到有轻微纹路时加入一部分砂糖。
5
打发到有明显纹路时加入最后的砂糖。
6
一直到打发出直角就可以。
7
装入裱花袋。排出空气。。
8
距离烤盘1厘米左右的高度开始挤蛋白霜,挤到你喜欢的大小时向上提裱花嘴,同时放松手,不要用力
9
猛犸象风炉80度烤60分钟,蛋白糖很容易的与油纸脱离就是熟了
10
出炉放凉脱模即可。
小窍门
1色素画的长一些,挤到后来的时候就颜色越来越浅了。
2裱花袋不要一次装太多蛋白,我的手温高,挤到后两排是就粗糙了。
3普通烤箱可以100度烤60分钟。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
孜然山药豆
韭菜猪肉蛤蜊饺子
香菇什锦饭
葡萄干戚风蛋糕
花式紫薯椰蓉卷
花式卷包
龙井煎蛋
清煮虾
香辣藕片土豆片
酸辣猪肝
莲藕排骨汤
奶油泡芙
蔓越莓饼干
芹菜叶鸡蛋煎饼
香辣干锅兔头
多汁滑嫩脆皮口水鸡
香辣虾尾
蔬菜天妇罗
清蒸狮子头
滑蛋虾仁
抹茶红豆酥
酱烧四季豆
排毒清肠,美白丰胸佳饮——木瓜乳酸饮
大雪纷飞的冬天来上一碗热乎的【酸辣粉】
【老少爷们儿的下酒菜】香煎带鱼
无什么顾什么的成语
无什么风什么的成语
无什么馎什么的成语
无什么鸡什么的成语
无什么鼠什么的成语
无什么齿什么的成语
无从下手
无从什么什么的成语
无从企及
无从措手
无从置喙
无从说起
无令什么什么的成语
无令擅为
无以什么什么的成语
送陆别驾之安州(明·吴子孝)
送陆副使罢归吴江(明·李舜臣)
送陆务观得倅镇江还越(宋·韩元吉)
送陆务观福建提仓(宋·韩元吉)
送陆务观编修监镇江郡归会稽待阙(宋·范成大)
送陆务观赴七闽提举常平茶事(宋·周必大)
送陆务观(宋·李石)
送陆华父归越(宋·孙应时)
送陆华甫(明·黎民表)
送陆协律赴端州(唐·贾至)
送陆原祥还江阴(明·袁华)
送陆参藩(明·黎民表)
送陆司寇乃兄还四明(明·韩雍)
送陆司寇先生致仕还四明(明·程敏政)
送陆司寇请告还宁波(明·戴缙)
论道稷下 新材料、新方向下的中国文化
碳经济概论
室内装饰材料识别与选购
解密人造航天器
伊朗当代艺术研究
日本江户时代唐话的音韵研究
综合应用创新题典中点 3年级英语下(WY版)
全新英语.高考:全新英语阅读(完形填空与语法词汇填空+阅读理解)+全新英语听力(基础版+提高版)(全4册)
管仲 一箭相国
生态文明建设的泸州实践
武昌非物质文化遗产
每天学点法律常识:案例应用版:全新插图版【畅销3版】
混凝土工
公共关系实务 附微课
草坪建植与养护(第2版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/15 6:08:21