“香辣的水煮肉片。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1肉洗净，切成大片儿。 -
2把切好的肉放入大碗里。放入一个鸡蛋，淀粉，料酒，生抽，鸡精和盐。搅拌均匀，放置1小时左右。再倒入香油搅拌均匀，锁住水分。 -
3小油菜，金枝菇，洗净。干红辣椒切成段儿，和花椒麻椒放在一个碗里，备用，留着炸辣椒油。蒜、一部分切片，和姜丝，葱段儿放在一起。一部分切沫儿，和香菜末儿放在一起。 -
4煮锅，烧水煮沸，放入油菜和金枝菇，捞出，控不水份，放入大碗底。 -
5水煮肉片小料提前兑好水，备用。 -
6热锅放油，多放点油，平时炒菜的两倍，先放入葱姜蒜，炒香后倒一勺郫县豆瓣酱，然后放入肉炒变色。 -
7肉炒熟后倒入已经兑好水的水煮肉片小料。然后煮二至三分钟。 -
8煮好后，倒入放有油菜和金枝菇的大碗里。撒上香菜末儿和蒜末儿。 -
9再次热锅放油，把辣红辣椒和花椒麻椒倒入锅里。翻炒出香味后，浇在水煮肉片上。 -
10这样就可以吃啦。 -
11味道很好，被我和老公吃的精光。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
川菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 葱烧大虾
- 莲子海带鸡骨汤
- 酸辣拌凉粉丨美味不可挡！！！
- 奶茶冻
- 干锅莲藕
- 牛肉热汤米粉
- 家常酱牛肉
- 素拌西兰花
- 酸奶核桃凉粉
- 牛奶火龙果凉粉
- 娃娃菜烧番茄
- 西兰花炒热狗
- 毛豆炒肉丁
- 虾蓉酱拌豆腐
- 粉蒸牛肉
- 清炒荷兰豆
- 腐乳通菜
- 麦乐鸡块
- 黄花菜蒸鸡
- 鲜榨苹果西瓜汁
- 番茄炒鸡蛋
- 啤酒龙虾
- 洛神花茶撞奶
- 包菜炒粉丝
- 鲜带子蒸蛋
- 什么什么强脑的成语
- 什么什么强记的成语
- 什么什么强识的成语
- 什么什么弼教的成语
- 什么什么彀中的成语
- 什么什么彊兵的成语
- 什么什么彍风的成语
- 什么什么归一的成语
- 什么什么归人的成语
- 什么什么归公的成语
- 什么什么归原的成语
- 什么什么归去的成语
- 什么什么归宗的成语
- 什么什么归寿的成语
- 什么什么归巢的成语
- 孩儿菊（宋·史铸）
- 孱陵道中（宋·项安世）
- 孺人张氏挽诗一首（宋·刘一止）
- 孺人曾氏挽词（宋·楼钥）
- 孺人林氏挽词（宋·楼钥）
- 孺人林氏（元·刘麟瑞）
- 孺人谯氏挽诗（宋·魏了翁）
- 孺人郑氏挽词（宋·林亦之）
- 孺人钱氏挽词（宋·楼钥）
- 孺人陈氏挽词（宋·楼钥）
- 孺人陈氏挽词（宋·楼钥）
- 孺子亭观东湖（明·邓雅）
- 孺子亭（宋·宗必经）
- 孺子亭（宋·艾性夫）
- 孺子亭（宋·萧立之）
- 民法总论(21世纪高等院校法学系列精品教材)
- 中国法制史(21世纪法学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 甜品王(精)
- 小菜王(精)
- 新托福阅读网络考试/托福英语训练系列
- 隋乱(6广陵散)
- 大脑革命
- 为什么选错的总是我
- 逆转力(经济不确定时代的新领导法则)
- 做自己的CEO(创造弹性工作时代的新生活)/沃顿商学院图书
- 世上最经典的365道逻辑思维名题
- 潜伏在你身边的毒手
- 纳哈雯蒂领导学(原书第5版)
- 同等学力申请硕士学位英语考试历年试题精解(新大纲第5版)
- 旅游人类学的社区旅游与社区参与