“香辣的水煮肉片。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1肉洗净，切成大片儿。 -
2把切好的肉放入大碗里。放入一个鸡蛋，淀粉，料酒，生抽，鸡精和盐。搅拌均匀，放置1小时左右。再倒入香油搅拌均匀，锁住水分。 -
3小油菜，金枝菇，洗净。干红辣椒切成段儿，和花椒麻椒放在一个碗里，备用，留着炸辣椒油。蒜、一部分切片，和姜丝，葱段儿放在一起。一部分切沫儿，和香菜末儿放在一起。 -
4煮锅，烧水煮沸，放入油菜和金枝菇，捞出，控不水份，放入大碗底。 -
5水煮肉片小料提前兑好水，备用。 -
6热锅放油，多放点油，平时炒菜的两倍，先放入葱姜蒜，炒香后倒一勺郫县豆瓣酱，然后放入肉炒变色。 -
7肉炒熟后倒入已经兑好水的水煮肉片小料。然后煮二至三分钟。 -
8煮好后，倒入放有油菜和金枝菇的大碗里。撒上香菜末儿和蒜末儿。 -
9再次热锅放油，把辣红辣椒和花椒麻椒倒入锅里。翻炒出香味后，浇在水煮肉片上。 -
10这样就可以吃啦。 -
11味道很好，被我和老公吃的精光。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
川菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 鲜玉米发糕
- 自制剁椒
- 沙琪玛
- 山珍乳鸽汤
- 日本寿司
- 葡萄干果奶
- 黄花鱼烧豆腐
- 雪梨百合汤
- 白菜汤
- 鲜茄汁花菜
- 土豆牛肉
- 番茄鸡蛋
- 茄汁藕饼
- 鸡蛋抱芹菜
- 辣白菜炒年糕
- 小米燕麦红枣粥
- 树椒土豆丝
- 圣诞花环沙拉
- 照烧鸡腿饭
- 烫面蔬菜盒子
- 妈妈牌阿胶糕
- 圣诞老人馒头
- 红烧鸡翅
- 懒人快手餐之焖海鱼
- 清炒苦瓜
- cross-examined meaning
- cross-examines definition
- cross eyed emoji
- cross film
- cross fire
- crosshatching face
- crosshatching in sudoku
- crosshatching tv
- crosshatching with ink
- crossing guard
- crossing guards
- crossing out
- crossing over
- crosslet cross meaning
- crosslet insurance tampa
- 别张少府（唐·高适）
- 别张德远诗（宋·赵鼎）
- 别张思圣照磨（元·王士熙）
- 别张教授归独登拟岘（宋·陆游）
- 别张明我入山（明·谢元汴）
- 别张景嵩（宋·梅尧臣）
- 别张氏园（当代·李达）
- 别张洗马枢诗（南北朝·庾信）
- 别张秀才（唐·许浑）
- 别张简唐思敬并示陈縡尚元焯（清·黄遵宪）
- 别张簿兄弟（宋·杜范）
- 别张粤南夫温子坚元白满执中子权黄冀端微（宋·王令）
- 别张自彊（宋·王铚）
- 别张袁州五首（宋·彭龟年）
- 别张赞（唐·司空曙）
- 世界园林(2014No.1本辑主题2013年第四届园冶杯风景园林国际竞赛专辑)
- 中国泡桐属种质资源图谱
- 河西走廊玉米制种田病虫草害发生与综合防治技术
- 阿克苏核桃优质丰产高效栽培技术
- 林业重大问题调查研究报告(2012生态建设与改革发展)
- 让生命在绿色中绽放--文登市环山路小学绿色教育的探索与实践
- 紫砂雕塑艺术
- 中国森林可持续经营国家报告(英文版)
- 京味小菊花老桩盆景
- 北方育林新探索(中欧专家森林经营对话)/中林联林业智库丛书
- 园艺植物的生长发育与调控
- 园林艺术(高职园林类专业工学结合十二五规划教材)
- 水土保持工程材料与施工(高等学校水土保持与荒漠化防治专业教材)
- 中国盆景赏石(2013中国盆景活动回顾专辑)
- 欧式风格/金牌家装