“以前煮酸辣粉一般是用鸡汤或骨头汤做汤底，今天用吏云生浓醇高汤做汤底，味道很鲜美的说。
这次做的是一人份，本来是我一个人吃的，小孩说她试吃一口即可，可一试我差点没份了，好在我分装的是两小碗，总算能吃到一些，味道又酸又辣，汤很鲜美，答应小孩下次多做点。
好吃的东东一定发上来和大家一起分享。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸辣粉的做法步骤
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1红薯粉提前泡发好，青菜二颗 -
2热锅凉油，下红油豆瓣酱炒香 -
3加入清水 -
4准备好吏云生高醇浓汤一支 -
5加入辣椒油，吏云生浓汤，香醋煮开后加入泡发的红薯粉丝煮至熟，盛出 -
6另取一锅烧开水，放入青菜焯熟后捞出放在煮好的粉丝上面 -
7放入炸好的花生、炒好的白芝麻和香菜段即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜