正宗鱼香茄子煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
茄子去蒂洗净，切成长条形。
2
葱白洗净切成颗粒；泡姜、泡红椒、蒜剁碎备用。
3
三分肥七分瘦的猪肉切成颗粒。
4
热锅倒入一大勺菜籽油，油热倒入切好的茄条，关中火翻炒均匀。
5
煎至茄条微微金黄即可。
6
捞出放入盘中。
7
锅中留少许油，放入猪肉粒，小火慢煎，直到把肉粒中的油微微煸出。
8
把煸好的猪肉粒撇在锅的一边，放入花椒、胡椒、泡红椒、泡姜、蒜、郫县豆瓣。
9
把放入的调料煸出红油。
10
然后加入一勺白酒开大火翻炒均匀，炒出香味。
11
倒入煎好的茄条。
12
再次翻炒均匀。
13
加入一小半碗清水，大火烧开，中火慢炖。
14
鱼香汁：一勺白糖、两勺醋、一勺海天酱油、小半勺淀粉、两勺清水。
15
待锅中水分烧干，倒入提前勾兑好的鱼香汁翻炒均匀。
16
放入葱白粒。
17
再放入小半勺的鸡精和味精，放炒均匀即可。
18
倒入提前烫好的煲中。

诗文	鱼香茄子煲
释义	食材明细主料黄鳝适量辅料猪肉适量葱白适量蒜适量泡红椒适量泡姜适量配料菜籽油适量海天酱油适量醋适量白糖适量淀粉适量花椒适量胡椒面适量白酒适量郫县豆瓣适量鸡精适量味精适量鱼香口味煲工艺半小时耗时普通难度鱼香茄子煲的做法步骤 1 茄子去蒂洗净，切成长条形。 2 葱白洗净切成颗粒；泡姜、泡红椒、蒜剁碎备用。 3 三分肥七分瘦的猪肉切成颗粒。 4 热锅倒入一大勺菜籽油，油热倒入切好的茄条，关中火翻炒均匀。 5 煎至茄条微微金黄即可。 6 捞出放入盘中。 7 锅中留少许油，放入猪肉粒，小火慢煎，直到把肉粒中的油微微煸出。 8 把煸好的猪肉粒撇在锅的一边，放入花椒、胡椒、泡红椒、泡姜、蒜、郫县豆瓣。 9 把放入的调料煸出红油。 10 然后加入一勺白酒开大火翻炒均匀，炒出香味。 11 倒入煎好的茄条。 12 再次翻炒均匀。 13 加入一小半碗清水，大火烧开，中火慢炖。 14 鱼香汁：一勺白糖、两勺醋、一勺海天酱油、小半勺淀粉、两勺清水。 15 待锅中水分烧干，倒入提前勾兑好的鱼香汁翻炒均匀。 16 放入葱白粒。 17 再放入小半勺的鸡精和味精，放炒均匀即可。 18 倒入提前烫好的煲中。使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、炒锅所属分类：热菜
随便看	青椒酿肉凉拌折耳根荷兰豆炖排骨扁豆炒肉洛神花酸梅汤免油炸芝士热狗棒杏干香蕉冰激凌杏干鲜奶油面包老干妈拌苦瓜白玉菇绿豆汤土豆烧牛肉子姜炒回锅肉西瓜签签，火腿酱酱白菜牛肉煎包凉拌凉粉（夏天必备）胡萝卜腊肠炒米清炒番薯叶清凉好吃Q弹～火龙果果冻豆角叶黄豆汤南瓜丝鸡蛋面秋葵南瓜炒茄子蒲瓜豆腐肉圆木瓜牛奶西米露凉水荞麦面盐水花生，炎热的夏天，一边看着电视，一边剥着花生，舒坦！ stooge stook stool stool pigeon stool sample stool specimen stoop stoop to stop! stop stop-and-go traffic stop by stop by stopcock stop doing 过永城（宋·虞俦）过永宁寺（宋·释德洪）过永宁高座二寺（明·严嵩）过永宁（唐·白居易）过永安院（宋·李新）过永定关（明·郭之奇）过永定废寺（明·高启）过永定河（清·多敏）过永寿县（宋·李石）过永州道间（宋·李曾伯）过永平府（清·高启元）过永庆寺逢牡丹作（清·静诺）过永庆院（宋·梅尧臣）过永康桃岩（元·黄溍）过永昌桥野老云太宗靖难过桥以旧名晋起不雅（明·程敏政）美国的创新(美国创新体制及其对华战略研究) 滥用知识产权市场支配地位的反垄断规制研究/华中元照中青年法律科学文库她的眼泪使用法 1984(奥威尔作品集)(精) 中国体育经济伦理研究应用语言学研究设计与统计水彩快速表现/建筑快图表现系列建筑节能技术与建筑设计学前教育课程(中班) 保卫中国同盟驻延安代表的报告(中国福利基金会与马海德等往来书信选编)/伟大的女性宋庆龄书系怎样发现童话里的早餐河马的蓝宝石/盛世繁花最具阅读价值中国儿童文学读本满天都是小橘灯/盛世繁花最具阅读价值中国儿童文学读本漂亮老师和坏小子/盛世繁花最具阅读价值中国儿童文学读本狼獾河/盛世繁花最具阅读价值中国儿童文学读本

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鱼香茄子煲的做法步骤