正宗鱼香茄子煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
茄子去蒂洗净，切成长条形。
2
葱白洗净切成颗粒；泡姜、泡红椒、蒜剁碎备用。
3
三分肥七分瘦的猪肉切成颗粒。
4
热锅倒入一大勺菜籽油，油热倒入切好的茄条，关中火翻炒均匀。
5
煎至茄条微微金黄即可。
6
捞出放入盘中。
7
锅中留少许油，放入猪肉粒，小火慢煎，直到把肉粒中的油微微煸出。
8
把煸好的猪肉粒撇在锅的一边，放入花椒、胡椒、泡红椒、泡姜、蒜、郫县豆瓣。
9
把放入的调料煸出红油。
10
然后加入一勺白酒开大火翻炒均匀，炒出香味。
11
倒入煎好的茄条。
12
再次翻炒均匀。
13
加入一小半碗清水，大火烧开，中火慢炖。
14
鱼香汁：一勺白糖、两勺醋、一勺海天酱油、小半勺淀粉、两勺清水。
15
待锅中水分烧干，倒入提前勾兑好的鱼香汁翻炒均匀。
16
放入葱白粒。
17
再放入小半勺的鸡精和味精，放炒均匀即可。
18
倒入提前烫好的煲中。

诗文	鱼香茄子煲
释义	食材明细主料黄鳝适量辅料猪肉适量葱白适量蒜适量泡红椒适量泡姜适量配料菜籽油适量海天酱油适量醋适量白糖适量淀粉适量花椒适量胡椒面适量白酒适量郫县豆瓣适量鸡精适量味精适量鱼香口味煲工艺半小时耗时普通难度鱼香茄子煲的做法步骤 1 茄子去蒂洗净，切成长条形。 2 葱白洗净切成颗粒；泡姜、泡红椒、蒜剁碎备用。 3 三分肥七分瘦的猪肉切成颗粒。 4 热锅倒入一大勺菜籽油，油热倒入切好的茄条，关中火翻炒均匀。 5 煎至茄条微微金黄即可。 6 捞出放入盘中。 7 锅中留少许油，放入猪肉粒，小火慢煎，直到把肉粒中的油微微煸出。 8 把煸好的猪肉粒撇在锅的一边，放入花椒、胡椒、泡红椒、泡姜、蒜、郫县豆瓣。 9 把放入的调料煸出红油。 10 然后加入一勺白酒开大火翻炒均匀，炒出香味。 11 倒入煎好的茄条。 12 再次翻炒均匀。 13 加入一小半碗清水，大火烧开，中火慢炖。 14 鱼香汁：一勺白糖、两勺醋、一勺海天酱油、小半勺淀粉、两勺清水。 15 待锅中水分烧干，倒入提前勾兑好的鱼香汁翻炒均匀。 16 放入葱白粒。 17 再放入小半勺的鸡精和味精，放炒均匀即可。 18 倒入提前烫好的煲中。使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、炒锅所属分类：热菜
随便看	牛腩煲烤乳鸽花式椰蓉面包法式布里欧修面包肉末蒸滑蛋紫薯玫瑰花馒头（电饭煲版）可乐鸡翅（电饭煲版）蓝莓山药（电饭煲版）咸香爽辣---香辣火焙鱼鲜嫩酥烂---三杯竹笋腊肉制作清甜甘醇---枇杷糖水咸香软糯---腊肠炒豌豆酸甜可口---果味烤蜜排原汁原味---锡纸焗青蛤香蕉奶香煎龙利鱼迷迭香意式香料面包菜疙瘩香菜鸡蛋软饼辣子鸡翅豆角焖面酱肉披绿衣蒜香长豆角白米苋炒鸡蛋冯什么当什么的成语冯什么御什么的成语冯什么易什么的成语冯什么暴什么的成语冯什么白什么的成语冯什么结什么的成语冯唐什么什么的成语冯唐头白冯唐已老冯唐易老冯唐白首冯妇下车冯妇什么什么的成语冯媛什么什么的成语冯媛当熊第一百九十五（宋·文天祥）第一百九十八（宋·文天祥）第一百九十六（宋·文天祥）第一百九十四（宋·文天祥）第一百九十（宋·文天祥）第一百五十七（宋·文天祥）第一百五十九（宋·文天祥）第一百五十八（宋·文天祥）第一百八十一（宋·文天祥）第一百八十七（宋·文天祥）第一百八十三（宋·文天祥）第一百八十九（宋·文天祥）第一百八十二（宋·文天祥）第一百八十五（宋·文天祥）第一百八十八（宋·文天祥）汽车驾驶技术教程(汽车维修职业技能培训教材) 汽车转向悬架制动系统使用与维修问答中外器乐名曲百首保证孩子安全180法硬笔楷书历代名篇怎样学好文言文中国名特产趣闻小猪科学饲养技术(修订版) 美国纽荷尔脐橙优质高产栽培治疗骨质疏松和骨质增生46法金柑优质高效栽培混凝土工/建筑工人达标上岗培训丛书实用英语写作一本通鸡蛋药用400方无核黄皮优质高产栽培

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鱼香茄子煲的做法步骤