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诗文	番茄炖牛肉
释义	食材明细 主料 牛肋板肉 适量 辅料 番茄 适量 香菜 适量 葱姜 适量 配料 番茄酱 适量 老抽 适量 盐 适量 十三香 适量 郫县豆瓣酱 适量 其他 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 番茄炖牛肉的做法步骤 1 牛肉切大块，炒锅少量底油翻炒。 2 牛肉切大块，炒锅少量底油翻炒。 3 肉块发白，放少量郫县豆瓣酱，十三香，老抽和葱姜继续翻炒上色。放盐调味，加水稍炖煮片刻。 4 高压锅闷熟，炒锅放油炒熟番茄酱，放番茄块翻炒，加入牛肉和适量原汤，炖煮约5分钟，出锅撒香菜。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜
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