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诗文	莴笋盖牛肉
释义	食材明细 主料 莴笋 适量 牛肉 适量 辅料 盐 适量 生粉 适量 生抽 适量 沙茶酱 适量 花生油 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 莴笋盖牛肉的做法步骤 1 牛肉切薄片备用。 2 切好的牛肉加入生抽，沙茶酱，生粉，花生油抓匀腌制备用。 3 莴笋去皮洗净切薄片。 4 热锅下油煸炒莴笋。 5 翻炒均匀后加入盐，鸡精调味，炒至断生。 6 炒好的莴笋盛出盘中。 7 小许底油将生日下锅翻炒。 8 翻炒均匀后将腌制牛肉的汤汁加小许水淋入牛肉，煮开后将牛肉淋上炒好的莴笋即可。 9 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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