食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
栗子炆鸡的做法步骤
-
1把鸡斩件放大碗內，加少許生抽，老抽，糖，蚝油及生粉醃最少二十分钟。 -
2把调味料生抽，糖，麻油，料酒，白胡椒粉和水的汁拌好备用。 -
3热油鑊，爆香姜，干葱和蒜头。 -
4加入鸡件和栗子炒香。 -
5加入已拌勻的汁料及半碗水，大火煮滾，加蓋转中小火，炆煮至栗子变软身即可。我用了10分钟。
使用的厨具：炒锅
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