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蛋挞
释义
食材明细
主料
蛋挞皮
4个
辅料
牛奶
40g
白砂糖
10g
鸡蛋黄
2个
奶油
40g
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蛋挞的做法步骤
1
准备好食材。
2
白砂糖加入牛奶中。
3
微波炉高火30秒钟,慢慢搅拌直至白砂糖融化。
4
加入蛋液并搅拌均匀。
5
加入奶油搅拌均匀。
6
蛋挞水过筛。
7
分别倒入四个蛋挞皮里,七八分满即可。
8
烤盘铺油纸,放蛋挞。烤箱200度预热5分钟。
9
200度烤二十分钟。
10
烤到这样就好啦,最后五分钟注意下,有的烤箱功率大熟的快。
小窍门
顺序一定不能乱,一定要先牛奶、白砂糖,再鸡蛋,最后奶油,这样蛋挞才会好看好口感。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2026/1/23 17:47:31