食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮鱼的做法步骤
-
1准备好的用料。 -
2黑鱼洗净，剔肉去骨。 -
3热锅冷油，煸香姜片，把剔下的鱼骨放入煎。 -
4加热水，鸡精，料酒熬汤。 -
5剔下的鱼肉片成鱼片。 -
6加料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀。 -
7黄豆芽洗净焯水，烫变色就捞出沥干。 -
8海带一样焯烫一下，捞出。 -
9分别铺在碗底。 -
10把所有的香料和豆瓣酱炒出香味。 -
11加鱼汤，鸡精，盐烧开。 -
12用漏勺把香料捞出，逐片放入鱼片烧开。 -
13倒进装海带，豆芽的碗里。 -
14最后撒上香菜，淋上热油就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
午餐
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- 猪肉芹菜馄饨
- 小白菜炒粉皮
- 蒜黄炒鸡蛋
- 辣子猪蹄
- 培根盐包，点睛之“盐”
- 肠仔船包，载着香气而来
- 卷卷包，卷住美味
- 鸡蛋炒西红柿
- 番茄萝卜牛腩炖
- 开胃小面
- 大盘鸡
- 炒血皮菜
- 红枣山药小米粥
- 石橄榄马蹄排骨汤
- 蛋炒饭
- 牛肉豆角小馄饨
- 红烧肉
- 炒西兰花
- 苹果银耳瘦肉汤
- 一锅炖
- 土豆腊肠焖糙米饭
- 豆芽烧丸子
- 葱爆海参
- 腊鸭腊肠煲仔饭
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