食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸豇豆的做法步骤
-
1豇豆洗干净，沥水，晾一天一夜。辣椒，蒜，姜，洗干净，晾一天一夜。 -
2豆角切碎。 -
3姜切成姜末。 -
4蒜切碎。 -
5找一个干净的盆，一定不能沾有油，洗干净擦洗干净，放切好的，豇豆，姜，蒜，剁椒，加盐。 -
6戴上手套，抓均匀，翻着反复抓腌最后倒一点白酒进去。 -
7装进瓶子里，一定要提前把瓶子洗干净，控了水分。不能沾油，然后用保鲜膜封瓶口，盖上盖子，避光存放5～7天就可以吃到酸豆角啦。
使用的厨具：其他
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