食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
古早味蛋糕的做法步骤
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1玉米油放入锅中加热制起波纹。 -
2放入低粉。 -
3搅拌均匀。 -
4放牛奶搅拌均匀。 -
5六个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，放入蛋黄。 -
6搅拌成没有颗粒的糊放一边备用。 -
770克白糖分三次加入蛋清中，第一次加白糖。用电动打蛋器搅打。 -
8第二次加白糖继续打。 -
9第三次加白糖。 -
10打发制提起打蛋器有小尖角即可。 -
11三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。 -
12到回蛋清中。 -
13翻拌均匀。 -
14蛋糕糊倒入模具中。 -
15烤箱提前预热上下火140°水浴法烤一个小时。 -
16中途拍张照看看起来那么高。 -
17出炉了。 -
18切块装盘吃吧。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶