食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
山楂糕的做法步骤
-
1将山楂清洗去籽，加水打泥。 -
2山楂打成如图状。 -
3锅中先放入水，再加入打好的山楂泥，防止加热底部烧焦。 -
4开中火加热，搅匀水与山楂泥。 -
5加入三把白糖，因山楂品种不同，味道不同，可以分次加入试口味再决定是否添加。 -
6搅匀白糖后加入龙须菜泥三勺龙须菜泥制作方法:龙须菜用水泡发一天，多次换水清洗去盐变的基本无咸味后，加水打泥。 -
7搅至锅中冒泡。 -
8将容器底部抹油，盛出即可。 -
9盛好后放入冰箱冷藏3-4小时成冻即可食用。
小窍门
制作过程中需不停搅动防止烧焦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
开胃菜
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