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诗文
丝瓜鲜虾汤
释义
食材明细
主料
鲜对虾
6只
丝瓜
400克
辅料
食盐
3克
姜
3克
料酒
2克
花生油
3克
鸡精
0.5克
香菜末
小许
番茄碎
小许
清水
30克
咸鲜 口味
炖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
丝瓜鲜虾汤的做法步骤
1
丝瓜。
2
瓜去皮洗净,大虾洗净去壳去头。
3
丝瓜切厚片。
4
大虾沿后背切开,去沙线,然后再两边再各来一刀。
5
姜切丝,香菜叶切碎。
6
锅烧油,放食盐。
7
油热放姜丝和虾仁煸炒。
8
烹入料酒,虾仁断生。
9
放丝瓜翻炒。
10
翻炒至丝瓜变软,炒出来汤汁,放鸡精。
11
放清水中火炖煮5分钟。
12
配菜末。
13
放香菜和番茄碎,变色即可。
14
装盘。喜欢吃醋的,可以自己加醋调味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2026/4/27 22:30:02