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诗文
红豆糕
释义
“泳歌大大的方子,很喜欢”
食材明细
主料
猪油
80克
红豆
250克
冰糖
85克
麦芽糖
80克
辅料
食用油
适量
甜味 口味
炒 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红豆糕的做法步骤
1
红豆浸泡2个小时后,用电炖锅煮一夜,煮至酥烂
2
将煮熟的红豆,冷却至室温后,连汤汁一起加入食物料理机中打成细蓉
3
将豆沙加入不粘锅中炒制
4
将冰糖加入食物料理机中打成糖粉
5
在把豆沙炒制略干以后,加入猪油
6
倒入糖浆
7
将豆蓉炒制至猪油全部被吸收,湿度适中
8
将豆蓉分成50克一个的小剂子,然后用冰皮月饼模具压制成型即可。
使用的厨具:食物调理机、不粘锅、煮锅
所属分类: 糕点
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you all
you and me
you and me both
you and me both
you beat me to it
you beat me to it
you bet
you betcha
you can bet on it
You can bet on it
You can say that again!
You can say that again
you can't make a silk purse out of a sow's ear
you'd
you'd
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更新时间:2026/1/4 1:50:25