网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
椰香蛋糕
释义
“祝妈妈母亲节快乐。来块小甜点健康又美丽”
食材明细
主料
低粉
100g
鸡蛋
3个
紫薯
适量
辅料
椰子油
一勺
椰子粉
15g
糖
适量
椰蓉
适量
泡打粉
2g
柠檬汁
2滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
椰香蛋糕的做法步骤
1
将蛋黄和蛋白分离,蛋白倒入无油碗中,先打蛋白,在蛋白中滴两滴柠檬汁,加入适量的糖,用打蛋器打发,分三次,第一次到的蛋白有大泡,放第二次糖,打到泡泡变小发白,再第三次放糖,打到无泡,蛋白成固体,打好的蛋白放入冰箱
2
然后处理蛋黄,加入适量糖,将蛋黄用手动打蛋器打散和糖完全融合,加入泡开的椰子粉,用100ml温水泡就行,倒入蛋黄中,再次搅拌均匀
3
将泡打粉和低粉过筛,可以过筛两次让粉更细腻,过完筛的粉倒入蛋液中搅拌均匀,可以分两到三次加入拌匀
4
将打发的蛋白分三次加入蛋糊拌匀,拌时用8字型拌匀,将拌好的蛋糊放入容器中,加入紫薯馅料,震几下,让蛋液消泡排气,最后洒上椰蓉
5
倒入预热好的烤箱中,160℃40分钟左右,看自家的烤箱脾气了。出炉倒扣放凉,最后脱模
小窍门
蛋液一定要打细腻,这样出来的蛋糕才绵软,馅料可以根据自己的口味,紫薯馅料是我自己做的,其实就是蒸熟打成泥而已
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
粉条炒包菜
孜然蘑菇
辣椒黄瓜炒青虾
炸深海鳕鱼排
炝拌海带苗
蒜蓉浇汁红苋菜
家常豆腐
美味牛蛙
红烧肉
尖椒皮蛋
快手减脂餐
鸡汤&手撕鸡
??超下饭减肥瘦身??五花肉炒菜花
炝炒圆白菜
香芹大肉水饺
家常鸡蛋灌饼
清凉绿豆糕
红枣鸡汤
砂锅鲈鱼
小炒双菇
家常茄子
黄瓜拌西红柿
自制肉夹馍
白玉菇蛋皮汤
香葱海苔鸡蛋饼
什么行什么桀的成语
什么行什么止的成语
什么行什么步的成语
什么行什么气的成语
什么行什么法的成语
什么行什么流的成语
什么行什么满的成语
什么行什么潜的成语
什么行什么照的成语
什么行什么牌的成语
什么行什么状的成语
什么行什么生的成语
什么行什么用的成语
什么行什么登的成语
什么行什么碍的成语
白头吟(清·方孝标)
白头宫女行(清·吴兆骞)
白头并立图(明·刘崧)
白头母吟次杨孟载韵(明·杜寅)
白头母吟(明·杨基)
白头母次徐孟岳韵(元·张端)
白头母歌次韵徐孟岳(明·袁华)
白头翁鸟(宋·张镃)
白头翁(元末明初·张昱)
白头翁(明·刘崧)
白头鸟(明·张宁)
白头鸟(明·解缙)
白头鹰(明·黎贞)
白头(宋·陈襄)
白头(明·张弼)
社会工作理论与实务/社会和谐与发展丛书
快读镜花缘/中国古典文学名著快读丛书
翻译学词典编纂之理论研究
更年期妇女保健(附光盘)
孕产妈妈饮食滋补必读
文化移入碰撞下的三重意识--理查德·赖特的四部长篇小说研究
大医精诚(20世纪90年代北京市著名老中医药专家学术经验集)
建筑工人识图速成与技法/技工识图速成技法系列丛书
电工识图速成与技法/技工识图速成技法系列丛书
清末船政大臣沈葆桢/中国名臣
教您学工笔画/福寿老人生活向导丛书
教您学隶书/福寿老人生活向导丛书
中国唐三彩收藏与鉴赏/博古书系
教您学书法/福寿老人生活向导丛书
多维视角下的政府经济行为研究/新世纪学术研究丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/5 15:41:53