网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
椰香蛋糕
释义
“祝妈妈母亲节快乐。来块小甜点健康又美丽”
食材明细
主料
低粉
100g
鸡蛋
3个
紫薯
适量
辅料
椰子油
一勺
椰子粉
15g
糖
适量
椰蓉
适量
泡打粉
2g
柠檬汁
2滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
椰香蛋糕的做法步骤
1
将蛋黄和蛋白分离,蛋白倒入无油碗中,先打蛋白,在蛋白中滴两滴柠檬汁,加入适量的糖,用打蛋器打发,分三次,第一次到的蛋白有大泡,放第二次糖,打到泡泡变小发白,再第三次放糖,打到无泡,蛋白成固体,打好的蛋白放入冰箱
2
然后处理蛋黄,加入适量糖,将蛋黄用手动打蛋器打散和糖完全融合,加入泡开的椰子粉,用100ml温水泡就行,倒入蛋黄中,再次搅拌均匀
3
将泡打粉和低粉过筛,可以过筛两次让粉更细腻,过完筛的粉倒入蛋液中搅拌均匀,可以分两到三次加入拌匀
4
将打发的蛋白分三次加入蛋糊拌匀,拌时用8字型拌匀,将拌好的蛋糊放入容器中,加入紫薯馅料,震几下,让蛋液消泡排气,最后洒上椰蓉
5
倒入预热好的烤箱中,160℃40分钟左右,看自家的烤箱脾气了。出炉倒扣放凉,最后脱模
小窍门
蛋液一定要打细腻,这样出来的蛋糕才绵软,馅料可以根据自己的口味,紫薯馅料是我自己做的,其实就是蒸熟打成泥而已
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
五香蛋
香煎虾饼
香菇鲜虾盏
紫薯米豆浆
咖喱鸡肉饭
冰皮月饼
红豆藜麦粥
起沙排骨
韭菜莲藕炒鸡肉
凉拌腐竹黄瓜
牛奶布丁雪糕(+蜜豆)
薯条豆沙包
土豆烧茄子
银鱼滑蛋
豆沙包
猪肉土豆饭
猪肉土豆片
冰镇梅梨水
荆芥拌洋葱
芒果泥拌葡萄
奶油樱桃拌水果
鸡蛋洋葱拌苦瓜
香蕉奶油樱桃沙拉
番茄煎蛋方便面
过把瘾毛血旺
日什么什么流的成语
日什么什么消的成语
日什么什么深的成语
日什么什么清的成语
日什么什么渊的成语
日什么什么湲的成语
日什么什么滋的成语
日什么什么炼的成语
日什么什么熭的成语
日什么什么璧的成语
日什么什么生的成语
日什么什么疏的成语
日什么什么益的成语
日什么什么盛的成语
日什么什么短的成语
南安分司(明·童轩)
南安刘太守席上劝曾叔达酒(宋·郭祥正)
南安司训叶先生考满归省(明·张弼)
南安周知事瑞雀(元·成廷圭)
南安夕阳山真寂寺题诗(唐·李忱)
南安太守行赠梁昔莪先生(明·陈邦彦)
南安宝戒院作(宋·张九成)
南安寓止(唐·韩偓)
南安寓馆(明·王渐逵)
南安岩主大严禅师真赞(宋·黄庭坚)
南安岩主定光古佛木刻像赞(宋·释德洪)
南安岩主定光生辰五首(宋·释德洪)
南安岩主定应大师真赞(宋·黄庭坚)
南安岩主赞(宋·释宗杲)
南安岩偈(宋·释定光)
初中语文必背古诗文 RJ版
写作精点 MBA MPA MPAcc MEM联考与经济类联考 总第10版 2025版
电力系统电压稳定性分析
催化裂化催化剂化学成分分析方法 X射线荧光光谱法 HG/T 6227-2023
邯郸学步
三国演义的前世今生
王羲之传本墨迹
新时代大学生安全教育
信息设计概论(第三版)
鲫鱼喜欢跑进手心
呼啸山庄
纤维和纺织品测试技术(4版纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)
乔振纲老中医治癌经验
尖子生题库 英语 8年级 上册(R版)
小躁动
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/3 10:03:36