“零失败的戚风蛋糕。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
草莓亚麻籽戚风蛋糕的做法步骤
-
1先将蛋黄、蛋白分开，把蛋黄和25G的糖混和。 -
2用打蛋器打发到体积膨大，颜色变浅。
-
3分3次加入橄榄油。每加入一次都用打蛋器搅拌到混合均匀再加入下次。
-
4加入牛姐，轻轻搅拌均匀。
-
5低筋面粉和泡打粉混合后，加入蛋黄液中。
-
6用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，放置一边备用。
-
7打发蛋白。盛蛋白的要无油无水，分三次将砂糖倒入蛋白中。
-
8先倒入1/3的砂糖，用打蛋器打至包眼泡状态。
-
9继续打发，将剩余2/3的砂糖分二次倒入，不停地搅打，直至打发至干性发泡的状态。（提起打蛋器，可以拉出直立的尖角。）
-
10将1/3的蛋白到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀（从底部往上翻抖，不要划圈）。
-
11将翻拌均匀的蛋黄蛋白糊倒入余下的蛋白中，再次翻拌均匀。
-
12放入亚麻籽，一起翻拌均匀，动作要快，防止消泡。
-
13倒入8寸模具中，约为模具的1/2满。将模具在橱台上震几，震出大气泡。
-
14烤箱150度，预热5分钟。将蛋糕糊放入，烤45分钟。
-
15蛋糕烤好后能肿胀到模具的9分满，冷却脱模。
-
16略作些小装饰。是不是很诱人呢？
使用的厨具：电烤箱
- 红烧鸡块
- 血糯米粥饭
- 酱爆墨斗
- 豆芽炒饼丝
- 红烧腊肉南瓜
- 爽口笋丝
- 培根土豆泥卷
- 桃色凤凰
- 【羊肉泡馍】----西安小吃
- 凉拌苦瓜
- 【春季下酒菜佳品】香辣爆螺狮
- 麦香海鲜汤
- 冰鲜三文鱼寿司
- 上海味道の腌笃鲜
- 宝宝餐—山药香菇瘦肉饭
- 肉松面包
- 滋补肝肾---枣杞洋参桂圆茶
- 【春天里最美味的邂逅】椰蓉塔
- 番茄带鱼
- 西红柿鸡蛋炒蒜苗
- 肉丝炒圆白菜
- 小葱炒豆腐
- 溜肉段
- 干豆腐皮炒辣椒
- 口水鸭
- diplomatist
- diplopia
- dipole
- dipper
- dipping sauce
- dippy
- dipso
- dipsomania
- dipsomaniac
- dipstick
- dipstick test
- dip switch
- dipterous
- diptych
- dip your headlights
- 送顾非熊秀才归丹阳（唐·王建）
- 送顾颐斋进表（明·陆深）
- 送顾马湖孔昭四首（明·徐祯卿）
- 送顿修真佛行乞兼怀岭南九江诸子（明·释函是）
- 送顿修还栖贤随省亲苕上（明·释今无）
- 送顿惺师分化龙护园（明·成鹫）
- 送顿起及第还蔡州（宋·苏辙）
- 送顿起（宋·苏轼）
- 送颂臣之台湾（清·丘逢甲）
- 送颂臣之台湾（清·丘逢甲）
- 送颇侄郡学读书（宋·王庭圭）
- 送颍川使君韩司门（宋·郑獬）
- 送颍阳史正之之邓州（金末元初·李俊民）
- 送颍阴张主簿（宋·宋庠）
- 送颐上人归日本（元末明初·王冕）
- 10-18岁青春叛逆期父母要懂的心理学(图解版)
- 经典诵读三百篇(第3册华文教育专业规划教材)
- 一带一路相关地区与国家侨情观察(2019)(精)
- 押解与看管实务(全国司法职业教育十三五规划教材)
- ARM Cortex-M4嵌入式系统开发与实战/信盈达嵌入式系统实践系列丛书
- 化学(必修选择性必修全彩版)/高中知识清单
- 政治思想中的审美转向/批判美学与当代艺术批评丛书
- 输尿管外科学(第2版)(精)
- 妇产科临床药师抗感染病例会诊精萃
- 出行时请照看好同行的老人和小孩/交通安全宣传进农村系列挂图
- 正定城墙东城门<4号山>遗址保护工程考古勘察报告(精)
- 唐诗(下)/漫游中国系列
- 推荐算法及应用(人民工智能系列规划教材)
- 思维导图超好用法语口语书
- 霓虹灯下的哨兵