“零失败的戚风蛋糕。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
草莓亚麻籽戚风蛋糕的做法步骤
-
1先将蛋黄、蛋白分开，把蛋黄和25G的糖混和。 -
2用打蛋器打发到体积膨大，颜色变浅。
-
3分3次加入橄榄油。每加入一次都用打蛋器搅拌到混合均匀再加入下次。
-
4加入牛姐，轻轻搅拌均匀。
-
5低筋面粉和泡打粉混合后，加入蛋黄液中。
-
6用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，放置一边备用。
-
7打发蛋白。盛蛋白的要无油无水，分三次将砂糖倒入蛋白中。
-
8先倒入1/3的砂糖，用打蛋器打至包眼泡状态。
-
9继续打发，将剩余2/3的砂糖分二次倒入，不停地搅打，直至打发至干性发泡的状态。（提起打蛋器，可以拉出直立的尖角。）
-
10将1/3的蛋白到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀（从底部往上翻抖，不要划圈）。
-
11将翻拌均匀的蛋黄蛋白糊倒入余下的蛋白中，再次翻拌均匀。
-
12放入亚麻籽，一起翻拌均匀，动作要快，防止消泡。
-
13倒入8寸模具中，约为模具的1/2满。将模具在橱台上震几，震出大气泡。
-
14烤箱150度，预热5分钟。将蛋糕糊放入，烤45分钟。
-
15蛋糕烤好后能肿胀到模具的9分满，冷却脱模。
-
16略作些小装饰。是不是很诱人呢？
使用的厨具：电烤箱
- 卡通馒头
- 土豆烧肥肠
- 油淋番茄鱼
- 糖醋五花肉包
- 虾酱豆腐蒸蛋羹
- 紫苏粥
- 清炒龙虾
- 鸡蛋皮拌菠菜
- 醪糟冰粥
- 苹果胡萝卜汁
- 南乳排骨
- 自制实蛋
- 茶树菇烧鸡块
- 粉蒸排骨
- 蒸鸡蛋肉末
- 粉丝娃娃菜
- 紫苏黄瓜
- “甜甜圈”馒头
- 素炒白玉菇
- 自制安心油条
- 韭菜鸡蛋包子
- 韭菜猪肉馅水饺
- 虾仁荷兰豆
- 土豆腊肠焖饭
- 韭菜炒鸡杂
- 诘屈聱牙
- 诘屈謷牙
- 诘戎什么什么的成语
- 诘戎治兵
- 诘曲什么什么的成语
- 诘曲聱牙
- 诘究什么什么的成语
- 诘究本末
- 诘诎什么什么的成语
- 诘诎聱牙
- 诚什么什么喜的成语
- 诚什么什么开的成语
- 诚什么什么心的成语
- 诚什么什么恐的成语
- 诚什么什么惧的成语
- 蝶恋花·回忆（清末近现代初·叶恭绰）
- 蝶恋花·壬午，一九四二年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 蝶恋花·壬午，一九四二年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 蝶恋花·壬午，一九四二年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 蝶恋花·壬午，一九四二年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 蝶恋花·壬寅三月二十五日（近现代·吕思勉）
- 蝶恋花·寄女儿（清·曾廉）
- 蝶恋花·寄怀竹轩姊（清·陈家庆）
- 蝶恋花·将去扬州重至湖上作（近现代·黄侃）
- 蝶恋花·山居七首（当代·谷海鹰）
- 蝶恋花·山居（近现代·王亚南）
- 蝶恋花·山道写望（清末近现代初·潘飞声）
- 蝶恋花·己丑赴港途中（近现代末当代初·王韶生）
- 蝶恋花·庚午冬日上海（近现代末当代初·张珍怀）
- 蝶恋花·惜别（清·曾廉）
- 娜娜去海边/娜娜快乐成长系列/幼儿触摸认知立体书
- 娜娜去超市(精)/娜娜快乐成长系列/幼儿触摸认知立体书
- 娜娜去动物园(精)/娜娜快乐成长系列/幼儿触摸认知立体书
- 发现孩子--早期教育释疑(0-6岁儿童养育专家全知道)
- 怕你就会输一辈子
- 工业4.0(中国式工业4.0的转型之路图解版)
- 如何迅速建立强大的心理素质
- 一本书读懂管理心理学
- 高职教育专业改革研究--以现代服务业会计专业为例
- 半弓居文集/崇明历代文献丛书
- 新手开车如何远离交通事故(双色图解版)
- 教你成为一流汽车维修技师(升级版)
- 汽车配件采购营销运营实战全书
- 喝了就有效的200道健康茶方
- 最新盾构机司机培训教程