“零失败的戚风蛋糕。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
草莓亚麻籽戚风蛋糕的做法步骤
-
1先将蛋黄、蛋白分开，把蛋黄和25G的糖混和。 -
2用打蛋器打发到体积膨大，颜色变浅。
-
3分3次加入橄榄油。每加入一次都用打蛋器搅拌到混合均匀再加入下次。
-
4加入牛姐，轻轻搅拌均匀。
-
5低筋面粉和泡打粉混合后，加入蛋黄液中。
-
6用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，放置一边备用。
-
7打发蛋白。盛蛋白的要无油无水，分三次将砂糖倒入蛋白中。
-
8先倒入1/3的砂糖，用打蛋器打至包眼泡状态。
-
9继续打发，将剩余2/3的砂糖分二次倒入，不停地搅打，直至打发至干性发泡的状态。（提起打蛋器，可以拉出直立的尖角。）
-
10将1/3的蛋白到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀（从底部往上翻抖，不要划圈）。
-
11将翻拌均匀的蛋黄蛋白糊倒入余下的蛋白中，再次翻拌均匀。
-
12放入亚麻籽，一起翻拌均匀，动作要快，防止消泡。
-
13倒入8寸模具中，约为模具的1/2满。将模具在橱台上震几，震出大气泡。
-
14烤箱150度，预热5分钟。将蛋糕糊放入，烤45分钟。
-
15蛋糕烤好后能肿胀到模具的9分满，冷却脱模。
-
16略作些小装饰。是不是很诱人呢？
使用的厨具：电烤箱
- 白灼大青虾
- 蒜香油菜
- 莴笋叶子沙拉
- 孜然脆皮煎鸡翅，无油无水做法，表皮焦香，一口香辣，感觉和烧烤摊上的烤鸡翅一个味道！
- 拌面筋
- 酸菜炒苦笋
- 白面红豆卷
- 蘑菇蔬菜咖喱汤
- 手擀面
- 手不粘面的葱花饼
- 香葱曲奇葱油曲奇
- 自制草莓酱??
- 意大利培根蘑菇面-奶香浓郁
- 脆皮甜筒水果杯
- 鸡蛋面??
- 芹菜胡萝卜炒面
- 秒变大厨 烤茄子
- 苹果红豆豆浆
- 苹果胡萝卜鸭蛋饼
- 芒果奶昔
- 芹菜炒墨鱼
- 酸辣萝卜条
- 香芹玉子小炒
- 香菇蒸鸡腿
- 虾仁腰果炒甜豆
- monitor
- monitoring
- monitor progress
- monitory
- monk
- monkey
- monkey around
- monkey around with
- monkey bars
- monkey business
- monkeying around
- monkey nut
- monkey puzzle
- monkey puzzle tree
- monkeyshine
- 春暮（宋·向敏中）
- 春暮（宋·周密）
- 春暮（宋·张耒）
- 春暮（宋·方岳）
- 春暮（宋·方岳）
- 春暮（宋·无名氏）
- 春暮（宋·无名氏）
- 春暮（宋·无名氏）
- 春暮（宋·曹勋）
- 春暮（宋·曹豳）
- 春暮（宋·李时）
- 春暮（宋·林季谦）
- 春暮（宋·王叔安）
- 春暮（宋·舒邦佐）
- 春暮（宋·虞俦）
- 井冈山的故事/革命摇篮系列
- 宁死不屈为信仰--刑场忠魂卷/革命英烈系列
- 热血沙场映党旗--红军英烈卷/革命英烈系列
- 瑞金的故事/革命摇篮系列
- 韶山的故事/革命摇篮系列
- 西柏坡的故事/革命摇篮系列
- 延安的故事/革命摇篮系列
- 一片丹心向阳开--巾帼英烈卷/革命英烈系列
- 浴血长城为民族--抗日英烈卷/革命英烈系列
- 科学革命的编史学研究/科学源流译丛
- 磨工实用技术/青年技工培训丛书
- 实用电工计算手册(精)
- 水产高效养殖模式20例
- 护士用药技巧/提高护理工作绩效丛书
- 五星头脑风暴(开启创意的101道想像题)