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诗文 腊味鹅掌
释义
腊味鹅掌的做法

食材明细

主料
  • 鹅掌 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 香葱 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 茶叶 适量
配料
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 香油 适量
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

腊味鹅掌的做法步骤

  • 腊味鹅掌的做法步骤：1
    1
    准备的料。
  • 腊味鹅掌的做法步骤：2
    2
    鹅掌剪掉指甲，洗净晾干。
  • 腊味鹅掌的做法步骤：3
    3
    用保鲜袋装上。
  • 腊味鹅掌的做法步骤：4
    4
    处理好的鹅掌加料酒，生姜，葱结，八角，桂皮，香叶，老抽，鸡精，盐，白糖抓匀腌制两天两夜，拿出晾晒至半干。
  • 腊味鹅掌的做法步骤：5
    5
    洗净，加水，加料酒，生姜，八角，桂皮，香叶，老抽，鸡精，盐，白糖，茶叶煮开。
  • 腊味鹅掌的做法步骤：6
    6
    改小火再煮半小时就可以。
  • 腊味鹅掌的做法步骤：7
    7
    喜欢吃辣的还可以加辣椒干一起煮.
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更新时间：2026/3/7 0:24:14