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诗文	葱油焖鸡
释义	食材明细 主料 鸡腿 3只 辅料 葱段 适量 姜丝 适量 调料 盐 适量 零卡糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 清淡 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 葱油焖鸡的做法步骤 1 食材：鸡腿、葱段、姜丝。 2 将鸡腿放在案板上剁成块。 3 放入大碗里，用清水浸泡一会儿。 4 再清洗清洗。 5 接着，加适量的盐。 6 加适量的零卡糖。 7 加适量的料酒。 8 加适量的酱油。 9 加适量的老抽。 10 拌匀，腌制10分钟。 11 起锅倒油烧热，下入香葱和姜丝用中小火翻炒翻炒至微黄，捡出香葱和姜丝。 12 接着，下入腌制好的鸡腿翻炒翻炒。 13 然后，倒入腌鸡腿的汁。 14 倒入适量的清水翻动一下。 15 盖上盖，开中小火焖煮13——14分钟。 16 最后，开盖盛出。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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