食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
香酥油条的做法步骤
-
1水中加入盐融化，倒入加了油条膨松剂和糖的面粉中. -
2抄拌均匀，不可以像和包子粉一样揉面，这个样子就可以揣面了 -
3以叠被子的方式揣面，大约揣面3-5分钟 -
4抹油，加盖保鲜膜，醒面半个小时 -
5再揣面2分钟，醒一个小时左右. -
6这次醒后的面团比较光滑 -
7一小时后面团用保鲜袋包好，夏天过2小时炸制，冬天过6-8小时以后炸制. -
8面团上下撒上面粉，拉伸面团，用擀面杖擀成厚一公分长8公分，（这个具体还要看炸锅的大小来决定长度） -
9两条叠一起用筷子或竹片压一下，拉长面条，使两头捏紧，放入油温180度左右进行炸制. -
10不停翻动油条，两分钟左右看到金黄色就可以出锅了 -
11可以吃了
小窍门
一般夏天醒好面团放入冰箱冷藏，早上提前半个小时拿出来炸.
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
学生
- 葱香山药饼
- 打卤面
- 酱炖豆腐
- 酸菜肉双色生煎饺
- 辣白菜肥羊炒面
- 炸牛奶
- 虾滑娃娃菜
- #鸡蛋美食#香煎西葫芦片
- 鱼香豆腐条
- 惹味鸡翅尖(面包机版)
- 辣椒鸡蛋酱
- 梅菜扣肉
- 尖椒干豆腐
- 儿童版～珍珠汤
- 河南小吃《炸糖糕》
- 冬菇蒸鸡
- 大阪烧
- 香蕉吐司
- 最佳组合菠菜菲达豆沙
- 凉拌凉薯
- 香蕉橙汁
- 刺啦刺啦～一碗陕西人的油泼面
- 自制豆沙包
- 全麦千层馒头(家常版)
- 自制猪皮冻
- thin skin
- thin-skinned
- thin-walled
- thiol
- third
- third base
- third baseman
- third best
- third-best
- third class
- third-class
- third-class degree
- third class degree
- third conditional
- third degree
- 喜迁莺（宋·蔡伸）
- 喜迁莺（宋·蔡挺）
- 喜迁莺（宋·许棐）
- 喜迁莺（宋·赵温之）
- 喜迁莺（宋·郝子直）
- 喜迁莺（当代·谷海鹰）
- 喜迁莺（当代·赵文漪）
- 喜迁莺（清·俞士彪）
- 喜迁莺（清·毛奇龄）
- 喜迁莺（清·毛奇龄）
- 喜迁莺（清·袁绶）
- 喜迁莺（清·陆求可）
- 喜迁莺（清·陆求可）
- 喜迁莺（清·顾贞观）
- 喜迁莺（清末民国初·易顺鼎）
- 情怀抒发(为一朵云让路)/读者签约作家最精华
- 亲情无限(父亲的布鞋母亲的胃)/读者签约作家最精华
- 感恩故事/感悟一生的故事
- 智慧故事/感悟一生的故事
- 人格故事/感悟一生的故事
- 时文选萃(有一缕阳光就要灿烂)/经典智慧系列
- 世界地理未解之谜(彩图珍藏版)/探索发现世界未解之谜
- 智慧背囊(心有多大世界就有多大)/经典智慧系列
- 小寓言大智慧全集/经典智慧系列
- 智慧背囊(真理也需要装饰)/经典智慧系列
- 时文选萃(最佳距离并非最短距离)/经典智慧系列
- 哲理小品(两只眼睛两万颗星星)/读者签约作家最精华
- 中国历史未解之谜(彩图珍藏版)/探索发现世界未解之谜
- 感悟母爱/感悟人生书系
- 草原森林动物/动物世界大探秘