“美味的叉烧鸡腿，你值得拥有!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酱烧鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿反面划一刀，取出两根大骨头，清洗干净备用 -
2去骨的鸡腿肉加入葱，姜片，料酒，白糖，蚝油，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，叉烧酱
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3用手抓拌均匀，腌制半小时左右
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4起锅烧油，先把带皮的一面朝下煎至表面微黄
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5翻身，继续煎另外一面至定型
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6倒入剩余腌制的酱汁，加入适量的开水煮开后转小火，焖五分钟即可
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7取出鸡腿肉，切成块
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8切好的鸡腿肉，码好放入盘中
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9锅里的汤汁加入少许水淀粉，熬制粘稠，浇在鸡腿肉上
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10撒上熟白芝麻
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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